តើអ្នកធ្លាប់ព្យាយាមបន្ថែម semolina ទៅក្នុងម្សៅ - ជំនួសឱ្យម្សៅឬរួមគ្នាជាមួយម្សៅទេ? សាកល្បងវា! ហើយលទ្ធផលនៃបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនឹងរីករាយអ្នក។ ព្រោះវាមិនមែនគ្រាន់តែជានំខេកធម្មតាឬនំខេកខេកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងជាការដេញថ្លៃនិងបំពេញនូវការរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!
Mannik នៅលើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម។ម៉ាន់នីកអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ kefir និងទឹកដោះគោ; ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃសារធាតុបន្ថែម: ផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងផ្លែឈើស្ងួត; បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងកាកាវ; raisins និងគ្រាប់ ... ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកចំអិននំម៉ាណាឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir - មួយក្នុងចំណោមពូជក្រអូបនិងឆ្ងាញ់បំផុតនៃរូបមន្តនេះ។
Mannik នៅលើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម។នំនេះប្រែទៅជាទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហើយក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យនៃការដុតនំផ្លែប៉ោមនឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ទៅក្នុងផ្ទះបាយ ... ហើយប្រហែលជាសូម្បីតែអ្នកជិតខាង!
រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដុតនំដោយគ្មានពង។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំម៉ាណា kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម៖
- 1 ពែង semolina;
- ម្សៅ 1 ពែង;
- kefir 1 ពែង;
- ស្ករ 1 ពែង។
- ប៊ឺ ១២៥ ក្រាមឬម៉ារៀរីន;
- 1 tsp ។ ដោយគ្មានកំពូលនៃសូដាដុតនំ;
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ;
- ផ្លែប៉ោមមធ្យម ៦-៨ គ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំម៉ាណា kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម។របៀបចំអិននំម៉ាណានៅលើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម៖
យើងវាស់ផលិតផលដោយវ៉ែនតាតែមួយដែលមានបរិមាណ ២០០ ក្រាម។
ចាក់ semolina ជាមួយ kefir លាយនិងទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំផ្លែប៉ោម៖ លាងសំអាតសម្ព័នស្នូលជាមួយភាគថាសនិងគ្រាប់ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចយកស្បែកចេញបានទេ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតតូចៗឬចំណិត។
យើងវាស់ផលិតផល។ 
Manku ចាក់ kefir ។ 
រៀបចំផ្លែប៉ោម។ខ្ញុំបានយកផ្លែប៉ោមដែលមានទំហំមធ្យមចំនួន ៧ ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្សុត - 500-600 ក្រាមប៉ុន្តែអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង dough និងច្រើនទៀតរហូតដល់ទៅ 1 គីឡូក្រាម។ អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចម៉ាន់នីជាមួយផ្លែប៉ោមដូចជាបបរជាមួយប៊ឺ! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមនៃពូជជូរ - ផ្អែមផ្អែមមានរសជាតិជូរល្មម - Antonovka, Simerenko ។
ម៉ាណាកាស្រូបយក kefir - វាដល់ពេលដែលត្រូវច្របាច់នំ! ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានជាមួយមីលីលី។
រលាយប៊ឺនិងចាក់ចូលក្នុងចានមួយលាយ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទៅ dough នេះ។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកវាចេញបន្ទាប់មកការដុតនំគឺឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។
នៅក្នុងម្សៅយើងធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅហើយចាក់សូដាចូលក្នុងវាពន្លត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះហើយលាយម្សៅឱ្យម៉ត់រហូតទាល់តែរលោង។
ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានជាមួយមីលីលី។ 
ចាក់ប៊ឺរលាយ។ 
បន្ថែមម្សៅនិងសូដារអិល។ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុង dough និងលាយម្តងទៀតដូច្នេះពួកគេត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាមានផ្លែប៉ោមច្រើន - កុំបារម្ភនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិនៃផ្លែប៉ោម។
រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយ: ខាញ់បាតនិងជញ្ជាំងជាមួយបំណែកនៃប៊ឺរទន់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ semolina ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរំអិលនិងប្រោះផ្សិតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមាន "កោះ" ដែលនំអាចជាប់។
លាយផ្លែប៉ោមដែលជា dough លទ្ធផលហើយដាក់ជារាង។ដូចជាសម្រាប់សំណុំបែបបទ - អ្នកអាចប្រើទម្រង់បែបនេះដែលមានប្រហោងដូចនៅក្នុងរូបថតឬស៊ីលីកុនឬសូម្បីតែគ្រាន់តែខ្ទះចៀនដែក។ អ្នកអាចដុតនំម៉ាណាដ៏ធំមួយ - ឬនំខូលីណាមីតូចៗនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
ហ៊ានក្នុងករណីណាក៏ដោយពេលវេលាដុតនំនឹងប្រែប្រួល: នំខេកតូចៗនឹងត្រូវដុតនំក្នុងរយៈពេល 50-55 នាទី; នំម៉ាណានៅក្នុងទំរង់ទូលំទូលាយជាមួយជ្រុងទាបត្រូវបានដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោងក្នុងទម្រង់ខ្ពស់ដែលមានប្រហោង - ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។
យើងដាក់ផ្សិតជាមួយនំម៉ាន៉ានៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180 អង្សារហើយដុតនំទៅនឹងដំបងឈើស្ងួត (ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនៃ dough នៅកន្លែងខ្ពស់បំផុត) និងកំពូលផ្កាកុលាប។
Mannik នៅលើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម។យើងយកនំម៉ាណាដែលបានចប់ពីឡហើយទុកឱ្យវាឈរជាទម្រង់ 10-15 នាទី។ វាមានក្លិនអស្ចារ្យហើយមិនអាចរង់ចាំសាកល្បងបានទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ចាប់នំខេកក្តៅចេញពីផ្សិតវាអាចនឹងបាក់ហើយខ្ទេចខ្ទី។
ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការយកនំខេកអ្នកអាចក្រិតវាដោយថ្នមៗនៅជុំវិញគែមដោយកាំបិតទោះបីជាទម្រង់នេះត្រូវបានរំអិលល្អក៏ដោយវាងាយស្រួលក្នុងការដកចេញនំម៉ាន់នីក។ គ្របម្ហូបជាមួយម្ហូបមួយបង្វែរវាក្រឡាប់ថ្នមៗលើបាតដៃរបស់អ្នក - និងចំណិតនៅលើម្ហូប!
Mannik នៅលើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោម។ចំណិតស្រស់គឺតូចណាស់វាប្រេះនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដូច្នេះកាំបិតមុតស្រួចគឺចាំបាច់សម្រាប់ចំណិត។ ហើយល្អជាងនេះ - គ្រាន់តែបំបែកចំណិត ៗ ហើយរីករាយនឹងការដុតនំផ្លែប៉ោមដែលធ្វើនៅផ្ទះ!
ម៉ាន់នីកជាមួយផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តហើយចង់ពិសោធន៍បន្ថែមជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមឬ cherries ចំណិតនៃ apricot ឬ peach ។ ហើយអ្នកនឹងមាននំតែថ្មីរាល់ពេល!
