Turnip ។

រុក្ខជាតិដុះស្លឹកស្ពៃ (Brassica rapa) អាចជាប្រចាំឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំវាជាតំណាងនៃពូជស្ពៃនៃក្រុមគ្រួសារស្ពៃឬស្ព្រីស។ វប្បធម៌បែបបុរាណមួយនេះចូលចិត្តមកពីអាស៊ីខាងលិច។ Turnips បានចាប់ផ្តើមដាំដុះប្រហែល 4 ពាន់ឆ្នាំមុន។ បន្លែបែបនេះនៅប្រទេសក្រិកបុរាណនិងនៅអេហ្ស៊ីបបុរាណត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារចម្បងរបស់ទាសករនិងអ្នកក្រប៉ុន្តែនៅចក្រភពរ៉ូមថ្នាក់ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំពីវា។ នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី turnip ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដ៏សំខាន់បំផុតអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរ៍សូម្បីតែនៅក្នុងកាលប្បវត្តិចាស់ជាងគេក៏មានការលើកឡើងអំពីវប្បធម៌បែបនេះដែរ។ មានតែនៅសតវត្សរ៍ទី ១៨ ប៉ុណ្ណោះដែល turnips ត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូងដែលនាំចូលពីអាមេរិក។

Turnip គឺជាដំណាំបន្លែដ៏មានតម្លៃដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលល្អ។ ដំណាំជា root នេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំចម្អិនអាហារដាក់វត្ថុហើយវាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ផងដែរ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក, ថ្នាំស្ពឹក, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលមុខរបួស។ ហើយ turnip ជួយធ្វើឱ្យចំណង់អាហារប្រសើរឡើងបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារនិងបង្កើនចលនាពោះវៀន។

ការពិពណ៌នាខ្លីនៃការរីកលូតលាស់។

1. សាបព្រួស។។ ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ turnip នៅក្នុងដីបើកចំហសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅរដូវក្តៅត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗបន្ទាប់ពីគម្របព្រិលបានរលាយហើយសម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងារ - នៅខែកក្កដាឬនៅថ្ងៃដំបូងនៃខែសីហា។ វប្បធម៌នេះអាចត្រូវបានគេសាបព្រោះមុនរដូវរងារធ្វើបែបនេះភ្លាមៗមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វមានស្ថេរភាព។ Turnip ត្រូវបានគេសាបព្រោះលើសំណាបនៅពាក់កណ្តាលខែមីនាខណៈពេលដែលសំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហពីពាក់កណ្តាលដល់ចុងខែឧសភា។
2. ការបំភ្លឺ។។ តំបន់ដែលសមរម្យគួរតែត្រូវបានភ្លឺល្អ។
3. ដី។។ Turnip លូតលាស់បានល្អនៅក្នុងដីអព្យាក្រឹតពន្លឺ។
4. ស្រោចទឹក។។ ការចាក់ទឹកគួរមានច្រើននិងមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធ។ សម្រាប់គ្រែ 1 ម៉ែត្រការ៉េត្រូវបានយកទឹក 0.5-1 ដាក់ធុងទឹក។ ជាមធ្យមអ្នកត្រូវស្រោចទឹក ១ ឬ ២ ដងក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃហើយពួកគេធ្វើវានៅពេលព្រឹកព្រលឹមឬពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីព្រះអាទិត្យបានកំណត់។
5. ជី។។ ក្នុងរដូវដាំដុះវប្បធម៌បែបនេះត្រូវបានចុក 1 ឬ 2 ដងសម្រាប់ការនេះពួកគេប្រើជីសរីរាង្គឬស្មុគស្មាញរ៉ែ។ ល្អបំផុត turnips ឆ្លើយតបទៅនឹងការស្លៀកពាក់កំពូលជាមួយផេះឈើ។
6. ការបង្កាត់ពូជ។។ វិធីគ្រាប់ពូជ។
7. សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។។ ចចកឆ្កឹះឆ្កែនិងកន្ទេលរុយស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃវេនដង្កូវឬដង្កូវសំងាត់។
8. ជំងឺ។។ កាឡា, phomosis, ពពួកបាក់តេរីនិងសរសៃឈាម, ជើងខ្មៅនិងពណ៌ប្រផេះរលួយ។

លក្ខណៈពិសេសរបស់ Turnip ។

Turnip មានឫសមួយដែលជាបន្លែឫសក្រាស់។ ដើមខ្ពស់មានស្លឹកខ្ពស់។ ចានស្លឹកឈើមានរោមពណ៌បៃតងខ្ចីមានរាងតូចវែងនិងមានរាងដូចលិង្គ។ ចានស្លឹកគ្មានទងមានរាងជារាងពងក្រពើពួកគេមានរាងតូចស្រាលឬទទេក៏ដូចជាទាំងមូលឬអញ្ចាញធ្មេញ។ ក្នុងកំឡុងឆ្នាំដំបូងនៃការលូតលាស់មានតែដំណាំជា root ដែលអាចបរិភោគបាននិងផ្កាកុលាបស្លឹកឫសដុះប៉ុណ្ណោះ។ ហើយនៅឆ្នាំទី ២ នៃការលូតលាស់គល់ស្លឹកឈើដុះលូតលាស់នៅត្រង់ដើមដែលផ្កាកញ្ចុំផ្កាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្រោយមកវាប្រែទៅជាពូជសាសន៍។ នៅក្នុងផ្កាផ្កាផ្កាត្រូវបានលាបពណ៌ដោយពណ៌លឿងឬពណ៌មាសពណ៌មាស។ ផ្លែឈើគឺជាផ្លែកួរដែលដុះត្រង់ខ្លីហើយមានគ្រាប់ពណ៌ត្នោតក្រហមដែលមានរាងជាគ្រាប់បាល់មិនទៀងទាត់ទុំនៅក្នុងនោះ។

ពូជទាំងអស់នៃ turnip ត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំណីនិងបរិភោគ។ ពូជចំណីត្រូវបានគេហៅថា turnips ។ Turnip ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ញាតិនៃបន្លែដូចខាងក្រោម៖ ស្ពៃក្តោបពណ៌សខាត់ណារ៉ាប៊្រុសពន្លកស្ពៃក្តោបក្រហមផ្កាខាត់ណាផ្កាខាត់ណាខៀវស្ពៃចិនស្ពៃខ្មៅ។ ល។

Turnips រីកលូតលាស់ពីគ្រាប់។

សាបព្រួស។

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ turnip សម្រាប់សំណាបត្រូវបានអនុវត្ត 6-8 សប្តាហ៍មុនពេលដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមសាបព្រួសគ្រាប់ពូជគួរតែត្រូវបានតម្រៀបចេញហើយគ្រាប់ពូជដែលរងរបួសប្រហោងនិងខូចទាំងអស់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើស។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល (5%) សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលទឹក 100 មីលីក្រាមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងអំបិល 5 ក្រាម។ គ្រាប់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដែលនឹងយកពពុះខ្យល់ចេញពីផ្ទៃរបស់វា។ គ្រាប់ពូជមិនល្អនឹងលេចចេញមកហើយគ្រាប់ដែលសមស្របសម្រាប់ការសាបព្រួសនឹងលិចដល់បាត។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវលាងចានគ្រាប់ពូជព្រោះ ៨០ ភាគរយនៃជំងឺត្រូវបានចម្លងតាមរយៈគ្រាប់ពូជ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យក្តៅឡើងល្អសម្រាប់ការនេះពួកគេប្រើទឹកក្តៅ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងថង់ជាលិកាដែលដាក់ក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំង (ពី ៥២ ទៅ ៥៤ អង្សារ) រយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងរយៈពេល ២-៣ នាទី។ ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រាប់អាចត្រូវបានរមាប់មគនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate (សារធាតុ 2 ក្រាមត្រូវបានគេយកក្នុងទឹកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 100 មីលីក្រាម) ត្រូវបានជ្រមុជក្នុងរយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។

គ្រាប់ពូជដែលលាងសម្អាតឱ្យបានល្អគួរតែដាក់ក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃសម្រាប់ការហើមខណៈពេលដែលផ្លាស់ប្តូររាវ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រាប់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានគេសាបព្រោះយ៉ាងក្រាស់ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់សម្រាប់ការនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគ្រាប់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកសម្រាប់ហើមបន្ទាប់មកគ្រាប់ ២ ឬ ៣ គ្រាប់ត្រូវបានរាលដាលនៅក្នុងគ្រាប់នីមួយៗ។ ថេប្លេតត្រូវបានសម្អាតនៅក្រោមលំហដែលមានតម្លាភាពហើយផ្ទេរទៅកន្លែងដែលមានពន្លឺល្អដែលត្រូវបានការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ដរាបណាសំណាបលេចឡើងជំរកត្រូវតែយកចេញ។

ការរីកលូតលាស់សំណាប turnip ។

នៅក្រោមក្រណាត់មានសំណើមកើនឡើងដែលល្អសម្រាប់សំណាប turnip ។ ពន្លកត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងត្រជាក់ (ពី 5 ទៅ 15 ដឺក្រេ) ទាក់ទងនឹងនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកវានៅលើវ៉ែនតាដែលមិនមានកំដៅឬឡូហ្គីន។ បន្ទាប់ពីដើមតាត្រៅត្រូវបានបើកនៅក្នុងរុក្ខជាតិពួកគេគួរតែត្រូវបានគេស្តើងដោយប្រើកន្ត្រៃព្រោះសម្រាប់នេះសំណាបខ្សោយត្រូវបានកាត់ចេញនៅកម្រិតនៃផ្ទៃស្រទាប់ខាងក្រោមដោយសារតែនេះពួកគេនឹងមិនអាចយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីរុក្ខជាតិដែលរឹងមាំបានទេ។ ផ្តល់ឱ្យសំណាប turnip ជាមួយទឹកឱ្យបានទាន់ពេលវេលាការស្លៀកពាក់កំពូលនិងការបន្ធូរលើផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោមដែលត្រូវតែអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

សំណាបរឹងចាប់ផ្តើមកន្លះខែមុនពេលដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានផ្ទេរទៅតាមផ្លូវជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលមួយខណៈពេលដែលការបង្កើនរយៈពេលនៃវគ្គគឺចាំបាច់បន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ទាប់ពីសំណាបអាចស្នាក់នៅជុំវិញនាឡិកាក្នុងខ្យល់ស្រស់ពួកគេអាចដាំនៅក្នុងសួនច្បារ។

រើស។

ការជ្រើសរើសយកសំណាប turnip មិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវប្បធម៌នេះមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានខ្លាំងចំពោះការប្តូរសរីរាង្គ។ ក្នុងន័យនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំគ្រាប់ peat សម្រាប់ការសាបព្រួសនៅពេលដែលសំណាបលូតលាស់និងកាន់តែរឹងមាំពួកគេត្រូវបានប្តូរជាមួយពួកគេទៅក្នុងដីបើកចំហហើយចម្ងាយរវាងពួកវាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 0,3 ម៉ែត្រ។

ដាំ turnip នៅខាងក្រៅ។

ពេលវេលាដាំ។

Turnip អាចត្រូវបានដាំដុះតាមរយៈសំណាបប៉ុន្តែការសាបព្រួសដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីបើកចំហកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកថែសួន។ សួនច្បារនិយមជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងពេលវេលាដែលត្រូវសាបព្រួស turnips នៅពាក់កណ្តាលរយៈទទឹង? នៅពេលនៃការសាបព្រួសដំណាំបែបនេះនៅក្នុងដីបើកចំហត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយលក្ខណៈអាកាសធាតុនៃតំបន់ក៏ដូចជាគោលបំណងនៃការដាំដុះរបស់វា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងតំបន់ម៉ូស្គូសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅរដូវក្តៅ turnips ត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែមេសាឬដើមខែឧសភាឬនៅថ្ងៃដំបូងនៃខែមិថុនា។ ប្រសិនបើ turnip ត្រូវបានគេសាបព្រោះពីថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែមិថុនាដល់ពាក់កណ្តាលខែកក្កដាបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបផ្សេងៗនិងសម្រាប់ផ្ទុករដូវរងា។ ដើម្បីឱ្យ turnips ទទួលបានរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃលឿនជាងធម្មតានៅនិទាឃរដូវការសាបព្រួសរដូវរងាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ។ សំណាបលេចឡើងរួចហើយនៅសីតុណ្ហាភាពពី 2 ទៅ 5 ដឺក្រេប្រសិនបើខ្យល់ក្តៅឡើងដល់ 18 ដឺក្រេនិងខ្ពស់ជាងនេះបន្ទាប់មកសំណាបអាចលេចឡើងបន្ទាប់ពីបានតែបីថ្ងៃ។

ដីសមស្រប។

ដីឥដ្ឋពន្លឺអព្យាក្រឹតគឺល្អសម្រាប់ការដាំដុះដំណាំបែបនេះ។ ក្នុងន័យនេះដីអាសុីតត្រូវតែមានកំរិតបើមិនដូច្នេះទេគុណភាពរក្សាររបស់ឫសនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

មុននឹងបន្តដាំអ្នកត្រូវរៀបចំកន្លែងនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ មិនថាពេលណាដែលការសាបព្រួសត្រូវបានគ្រោងទុកការរៀបចំកន្លែងត្រូវតែធ្វើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មុនគេដ៏ល្អសម្រាប់រោងចក្រនេះគឺប៉េងប៉ោះដំឡូងសណ្តែកនិងត្រសក់។ ហើយបន្ទាប់ពីដំណាំដូចជាទឹកលឿង daikon horseradish ប្រភេទស្ពៃក្តោបរ៉ាឌីនិងមើមស្ពៃណៃអ្នកមិនអាចដាំមើមស្ពៃបានទេព្រោះរុក្ខជាតិទាំងអស់នេះមានសត្វល្អិតនិងជំងឺដូចគ្នា។ កន្លែងនេះត្រូវជីកយ៉ាងជ្រៅដោយមានជីកំប៉ុសឬ humus ពី ២ ទៅ ៣ គីឡូក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដី (មិនអាចយកលាមកសត្វស្រស់) ជីផូស្យូមនិងជីអាសូតបាន ១០-១៥ ក្រាមក៏ដូចជាជីប៉ូតាស្យូម ១៥-២០ ក្រាមក្នុង ១ ម៉ែត្រក្រឡា។ គ្រោង។

ច្បាប់សម្រាប់ការចុះចតនៅក្នុងដីបើកចំហ។

គ្រាប់ពូជដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានគេសាបព្រោះជាមួយខ្សែពីរជួរខណៈចម្ងាយរវាងបន្ទាត់គួរតែមានប្រហែល 20 សង្ទីម៉ែត្រ។ ភ្លាមៗមុនពេលសាបព្រួសដីនៅក្នុងតំបន់ត្រូវបានបន្ធូរយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានរមៀល។ មានតែនៅក្នុងសួនច្បារប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចធ្វើចង្អូរដែលមានជម្រៅពី ១០ ទៅ ២០ មិល្លីម៉ែត្រ។ ដង់ស៊ីតេនៃការបញ្ចោញគួរតែមានប្រហែល 2 បំណែកក្នុងមួយ 10 មីល្លីម៉ែត្រ។ បំពេញចង្អូរថ្នមៗហើយស្រោចទឹកដំណាំ។

សាបព្រួសរដូវរងារ។

turnips សាបព្រួសនៅក្នុងរដូវរងារត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗមុនពេលសាយសត្វមានស្ថេរភាពចាប់ផ្តើម។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារគ្រាប់ពូជនឹងឆ្លងកាត់ការបញ្ឈប់ដោយធម្មជាតិហើយជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃពន្លកនិទាឃរដូវដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់នឹងលេចឡើងនៅសួនច្បារ។ ជាមួយនឹងការសាបព្រួសរដូវរងាវាចាំបាច់ត្រូវជីកជ្រៅទៅក្នុងដីដែលជ្រៅជាងពេលដែលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅរដូវក្តៅឬរដូវផ្ការីក។ ដើម្បីបំពេញចង្អូរវាចាំបាច់ត្រូវប្រើខ្សាច់ឬ peat ដែលបានរៀបចំជាមុន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យតំរៀបទ្រនាប់នៅលើគែមគ្រែសួនច្បារដូច្នេះនៅនិទាឃរដូវអ្នកអាចរកឃើញដីយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយដំណាំ។ បន្ទាប់ពីព្រិលធ្លាក់ពួកគេត្រូវការបោះចោលដំណាំខណៈពេលព្យាយាមរក្សាស្រទាប់។

ការថែរក្សា Turnip ។

ការរីកលូតលាស់នៃ turnip នៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នកគឺសាមញ្ញណាស់។ បនា្ទាប់ពីរូបរាងរបស់សំណាបវាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ឈប់ពួកវាខណៈពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីបាចរុក្ខជាតិខ្សោយទាំងអស់។ បន្ទាប់មកផ្ទៃនៃកន្លែងនោះគួរតែត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ផេះឈើនេះនឹងការពារវេនពីចៃឆ្កួត។

នៅជិតគ្រែដែលដំណាំ turnip ត្រូវបានដាំដុះអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យដាំសណ្តែកឬសណ្តែក។ នៅពេលដែលកន្លែងនោះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផេះវាគួរតែត្រូវបានប្រោះដោយស្រទាប់ម៉ូលេគុល (ចំបើងឬហៃ) នេះនឹងកាត់បន្ថយចំនួននៃការបន្ធូរបន្ថយផ្ទៃដីនៅលើគ្រែ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាស្មៅដុះក៏ដោយក៏កន្លែងនេះនៅតែត្រូវការបន្ធូរបន្ថយជាប្រព័ន្ធក៏ដូចជាស្មៅ។ នៅពេលការស្តើងដំបូងត្រូវបានបញ្ចប់មួយវិនាទីត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីកន្លះខែ។

វិធីស្រោចទឹក។

វប្បធម៌បែបនេះស្រឡាញ់ទឹកនៅក្នុងរឿងនេះវាត្រូវតែត្រូវបានស្រោចទឹកជាប្រព័ន្ធនិងសម្បូរបែបជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួតដែលអូសបន្លាយពេល។ ជាមធ្យមវាត្រូវបានគេស្រោចទឹក 1 ឬ 2 ដងក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ បរិមាណទឹកដែលត្រូវយកក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េនៃដីឡូតិ៍ពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍វេនក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុហើយវាប្រែប្រួលពី ៥ ទៅ ១០ លីត្រទឹក។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិមិនមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ទេនោះដំណាំជា root នឹងរដុបនិងរឹងហើយសាច់នឹងទទួលបានរសជាតិល្វីង។

ក្នុងកំឡុងពេលដំណុះគ្រាប់ពូជវប្បធម៌ត្រូវការការស្រោចទឹកឱ្យបានទាន់ពេលវេលាក៏ដូចជាអំឡុងពេលបង្កើតស្លឹកស្លឹកពិតនិងនៅដំណាក់កាលលូតលាស់យ៉ាងសកម្មនៃដំណាំជា root ។ បន្ទាប់ពីដំណាំជា root បានឈានដល់បរិមាណដែលត្រូវការបរិមាណទឹកដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តត្រូវតែកាត់បន្ថយបើមិនដូច្នេះទេពួកគេអាចនឹងចាប់ផ្តើមបំបែក។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទឹក turnips នៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីព្រះអាទិត្យបានកំណត់។ ទឹកត្រជាក់មិនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តទេ។ នៅលើវែបសាយត៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យតំឡើងកុងតឺន័រ volumetric ដែលក្នុងនោះទឹកម៉ាស៊ីនអាចឈរបានត្រឹមត្រូវនិងកក់ក្តៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ សម្រាប់ការស្រោចទឹក Bush វ័យក្មេងប្រើទឹកដែលអាចធ្វើបានជាមួយ Sieve ល្អរុក្ខជាតិមនុស្សពេញវ័យត្រូវតែស្រោចទឹកពីទុយោ។

ការស្លៀកពាក់ Turnip ។

ក្នុងរដូវដាំដុះរុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានចុក 1 ឬ 2 ដង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើស្មុគស្មាញរ៉ែហើយអ្នកអាចចិញ្ចឹមតែជាមួយជីសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះ។ សួនច្បារនិយមភាគច្រើនត្រូវបានគេជឿជាក់ថា turnips ឆ្លើយតបល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ចំណីជាមួយផេះឈើ។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំគ្រែសម្រាប់ turnips ភ្លើងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើវា។ កំណត់ហេតុដែលនៅសេសសល់គួរតែត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅជុំវិញកន្លែងបន្ទាប់ពីពួកគេជីកវារួមជាមួយពួកគេ។

បន្ទាប់ពីចានស្លឹកពិតដំបូងចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើរុក្ខជាតិវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចិញ្ចឹមវាជាមួយជីសរីរាង្គធម្មជាតិ។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត។

អ្នកតំណាងទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារជំងឺស្ពៃនិងសត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់គឺដូចគ្នាក្នុងករណីនេះវាពិតជាមិនចង់បានខ្លាំងណាស់ក្នុងការដាំវានៅជិតឬជិតគ្នា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ turnips ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិតមានះថាក់ដូចជា: ចចកឆ្កឆ្កួតនិងសត្វល្អិតសត្វល្អិតរុយស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប។ រុក្ខជាតិនេះអាចជះឥទ្ធិពលដល់ keel, phomosis, mucous និង bacterioses សរសៃឈាម, ជើងខ្មៅនិងពណ៌ប្រផេះរលួយ។

ការកែច្នៃ Turnip ។

ដើម្បីការពាររុក្ខជាតិនេះពីសត្វល្អិតនិងជំងឺដែលមានគ្រោះថ្នាក់វាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃការបង្វិលដំណាំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដាំនិងដាំដំណាំបែបនេះអ្នកមិនត្រូវភ្លេចអំពីច្បាប់កសិកម្មរបស់ turnips:

• ពូជត្រូវការការរៀបចំសាបព្រួសជាមុនក៏ដូចជាការស្លៀកពាក់។
• សំណាបត្រូវតែត្រូវបានស្តើងចេញ;
• អនុវត្តស្មៅឱ្យទាន់ពេលវេលា;
• នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកន្លែងត្រូវតែសម្អាតពីកំទេចកំទីរុក្ខជាតិដែលគួរតែត្រូវបានដុត;
• គ្រែត្រូវការជីករណ្តៅល្អបន្ទាប់ពីប្រមូលផល។

ប្រសិនបើយ៉ាងណាក៏ដោយព្រៃត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺផ្សិតបន្ទាប់មករុក្ខជាតិដែលមានជម្ងឺគួរតែត្រូវបានជីកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយឱសថបុរាណគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីដំណើរការ turnip ដែលនៅសល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើគុម្ពោតឈឺខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកកន្លែងនោះគួរតែត្រូវបានបាញ់ថ្នាំជាមួយការត្រៀមលក្ខណៈផ្សិតឧទាហរណ៍: ថូប៊ីន, ហ្វាហ្សូលលឬមធ្យោបាយស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ ដើម្បីបំផ្លាញសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឱសថប្រជាប្រិយផងដែរឧទាហរណ៍ការតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃដំឡូងឬប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីរៀបចំវាកំពូលត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទីបន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរដែលត្រងត្រូវតែត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១: ៣ ។ បន្ទាប់មកក្នុងមួយធុងទឹកវាចាំបាច់ត្រូវរំលាយសាប៊ូ 40 ក្រាមដែលត្រូវបានកំទេចនៅលើក្រួស។ ឧបករណ៍នេះនឹងជួយកម្ចាត់សត្វល្អិតផ្សេងៗរួមទាំងពីសត្វសរុយរុយនិងខែ។ ប្រសិនបើ turnip ត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយសត្វល្អិតបន្ទាប់មកព្រៃនឹងត្រូវការបាញ់ថ្នាំដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតឧទាហរណ៍: Actellik, Karbofos, Metaphos ជាដើម។

ការលាងសំអាតនិងការទុកចោលនៃ turnips ។

ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនៅពេលដាំនិងដាំដំណាំ turnips នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលច្រើននៃដំណាំជា root ។ វាត្រូវបានគេនិយាយខាងលើរួចហើយថាសម្រាប់ការផ្ទុកនៅរដូវរងាអ្នកអាចប្រើតែ turnips ដែលត្រូវបានគេសាបព្រោះពីចុងខែមិថុនារហូតដល់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែកក្កដា។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានប្រពៃណីនៃការប្រមូលផលនៅលើការលើកតម្កើងគឺថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញា។ ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលយូរដើម្បីប្រមូលផល turnips បន្ទាប់មកដំណាំជា root នឹងកើនឡើងហើយបាត់បង់រសជាតិ។

ការប្រមូលផលគួរតែចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យស្ងួតខណៈពេលដែលអ្នកគួរព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យមានការប៉ះទង្គិចដល់ដំណាំ turnip ព្រោះដំណាំជា root ខូចរលួយភាគច្រើននៅពេលផ្ទុក។ turnips ជីកត្រូវការដើម្បីកាត់កំពូលខណៈពេលដែលប្រវែងនៃ petioles ដែលនៅសល់គួរតែមានប្រហែល 10-20 មម, កាត់ចេញឫសឈើទាំងអស់។ យកដីដែលនៅសល់ចេញពីដំណាំជា root ហើយដាក់វានៅកន្លែងដែលមានម្លប់ដែលពួកគេនឹងត្រូវស្ងួត។បន្ទាប់ពីការតម្រៀបពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកជាលើកដំបូងសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្រោមស្រទាប់ចំបើងដែលត្រូវបានលាយជាមួយដីកម្រាស់ស្រទាប់គួរតែមានប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មក turnips ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 0-3 ដឺក្រេ។ មុនពេលដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី, turnips ត្រូវតែត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ដែលពោរពេញទៅដោយកំទេចកំទីឬខ្សាច់ស្ងួតខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះថាវេនមិនប៉ះគ្នា។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកការវិលត្រឡប់យឺតនឹងរក្សាភាពស្រស់របស់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ប្រសិនបើដំណាំជា root មានតិចតួចបន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានរុំដោយរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់នៅលើធ្នើទូទឹកកក។ វេនដែលរុំដោយប្លាស្ទិចអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើយ៉រ។ ដំណាំជា root នៅលើយ៉រនិងនៅក្នុងទូទឹកកកនឹងអាចរក្សាភាពស្រស់របស់វាបានប្រហែលមួយខែ។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ turnips ត្រូវបានរក្សាទុកនៅជុំវិញអឌ្ឍចន្ទបន្ទាប់មកសាច់របស់វាទទួលបានរសជាតិល្វីង។ ដំណាំជា root ដែលមានចម្ងាយយ៉ាងតិច ៥០ ម។ មត្រូវបានរក្សាឱ្យស្រស់ល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។

ប្រភេទនិងពូជនៃ turnips ។

ពូជទាំងអស់នៃ turnip ដោយគោលបំណងត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំណីនិងបរិភោគ។ លើសពីនេះទៅទៀតក្នុងចំណោមពូជតារាងមានក្រុមនៃពូជសាឡាត់។ ភាពបារម្ភរបស់ពួកគេគឺមានតែដំណាំជា root ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពូជតារាងហើយដំណាំជា root និងស្លឹកសម្រាប់ពូជសាឡាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរពូជទាំងអស់ដោយភាពចាស់ទុំត្រូវបានបែងចែកជា:

• ទុំដំបូង - ទុំក្នុងរយៈពេល 40-60 ថ្ងៃ;
• ភាពចាស់ទុំជាមធ្យម - ចាស់ទុំក្នុងរយៈពេល 60-90 ថ្ងៃ;
• ទុំយឺត - ទុំក្នុងរយៈពេល 90 ថ្ងៃឬយូរជាងនេះ។

ពូជទាំងអស់ក៏ត្រូវបានចែករំលែកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផងដែរ។ ពូជខាងក្រោមមានប្រជាប្រិយបំផុត៖

1. Petrovskaya-1 ។។ ពូជពាក់កណ្តាលដើមនេះត្រូវបានកំណត់ដោយការរក្សាគុណភាពល្អភាពមិនគួរទុកចិត្តនិងផលិតភាព។ បន្លែជា root ពណ៌លឿងមានរាងមូលមានរាងសំប៉ែតរាងមូលបន្តិចហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
2. រាត្រីពណ៌ស។។ ពូជទុំមធ្យមឆេកមានផ្លែផ្កា។ ដំណាំជា root មានទំងន់ប្រហែល ០.៥ គីឡូក្រាមពួកគេដូចជាមានជាតិជូរត្រូវបានលាបពណ៌ស។
3. ហ្គេស៊ីស។។ ពូជដើមសាឡាត់កូកាប៊ូរបស់ជប៉ុនមានលក្ខណៈធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វនិងមានផលិតភាព។ បន្លែពណ៌សរាងមូលមានម៉ាសប្រមាណ ២០០ ក្រាមពួកគេមិនមានបាយជូរមុតស្រួចដែលជាធម្មតាសម្រាប់រុក្ខជាតិនេះហើយចានស្លឹកឆ្ងាញ់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់។
4. Snow Maiden ។។ ពូជដើមសាឡាត់ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់មានដំណាំជា root ពណ៌សតូចៗមានទំងន់ប្រហែល ៦០ ក្រាមពួកវាត្រូវបានគ្របដោយស្បែកស្គមហើយសាច់របស់វាទន់ភ្លន់និងមានជាតិទឹក។ ស្លឹកវីតាមីនត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់។
5. ក្បាលពណ៌បៃតងលឿងលឿង។។ ពូជទុំដំបូងបែបនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុកទេដំណាំជា root របស់វាមានសាច់ទន់និងទន់។
6. ត្បូងកណ្តៀង។។ turnips salad បែបនេះមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ចានស្លឹក juicy, រលូននិងឆ្ងាញ់។
7. ព្រិលពណ៌ស។។ នេះគឺជាពូជសាឡាត់ដែលធន់នឹងម្លប់និងសាយសត្វដំបូង។ ម៉ាសនៃដំណាំជា root ជុំគឺប្រហែល 80 ក្រាមពួកគេមានពណ៌សដូចជាសាច់របស់ពួកគេវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហឹរក្រាស់ក្រាស់និងទន់ភ្លន់។
8. បាល់មាស។។ ពូជដែលមានស្ថេរភាពទុំក្នុងរយៈពេលមធ្យមត្រូវបានកំណត់ដោយភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនិងភាពមិនចេះរីងស្ងួត។ ម៉ាសនៃដំណាំជា root ពណ៌លឿងនៃរាងមូលគឺប្រហែល ១៥០ ក្រាមពួកគេត្រូវបានគ្របដោយស្បែករលោងរលោងនិងស្តើង ៗ សាច់របស់វាមានសភាពទន់និងក្រាស់។
9. ស្វាយទុំដំបូង។។ ពូជនេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ បន្លែជា root ពណ៌សមានរាងមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតចាប់ពី ៨ ដល់ ១២ សង្ទីម៉ែត្រហើយម៉ាស់របស់វាមានទំហំ ៦៥-៩០ ក្រាម។ កំពូលរបស់ពួកគេមានពណ៌ពណ៌ស្វាយហើយសាច់មានជាតិផ្អែមហើយមានពណ៌ស។

ពូជ turnip ខាងក្រោមនេះក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរក្នុងចំណោមអ្នកថែសួនដូចជា៖ ក្រេបឈើឆ្កាងទីក្រុងតូក្យូទាញទាញទាញព្រិលប៊្លុកព្រិលពិភពលោកទំហំរុស្ស៊ីរឿងនិទានទេពអប្សររុស្ស៊ីអ័រអ័រប្រេសតូរ៉ាហ្វានព្រះច័ន្ទឧសភាពណ៌សតូចជិះក្រណាត់ក្រហមលីរ៉ា។ ថូលីឡា, គិលានុបដ្ឋាយិកា, ផ្កាយដុះកន្ទុយ, ឌុយយ៉ាសា, ស្ករដែលឆេះ, ពណ៌សហូឡង់, ហ្គ្រូវ៉ូស្គី, ជីតា, ជីតាជាដើម។

មើលវីដេអូ។: How to Grow Turnips (ខែកក្កដា 2024).