ប៊ែតរ៉ូត។

Beetroot (បេតា) ត្រូវបានតំណាងដោយរុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលជាអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារអាម៉ារ៉ាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្មីៗនេះវប្បធម៌បែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រួសារម៉ារ៉ាវី។ នៅបេឡារុស្សរោងចក្រនេះត្រូវបានគេហៅថា beetroot ហើយនៅអ៊ុយក្រែន - beetroot ។ នៅក្នុងពូជនេះអ្នកតំណាងសំខាន់គឺ beets ធម្មតាវាមាន 3 ពូជគឺៈ beets ចំណីសត្វ, beets តារាងនិង beets ស្ករ។ រុក្ខជាតិបន្លែបែបនេះដុះនៅលើទ្វីបស្ទើរតែទាំងអស់លើកលែងតែអង់តាក់ទិក។ សត្វព្រៃដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុព្វបុរសនៃពូជដាំដុះត្រូវបានគេប្រើរួចហើយនៅក្នុងអាហារនិងជារុក្ខជាតិឱសថនៅបាប៊ីឡូនពីបុរាណ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺដំបូងឡើយមានតែស្លឹកឈើប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេបរិភោគខណៈដែលដំណាំជា root ត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែគោលបំណងឱសថប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណ, beets ត្រូវបានបូជាទៅអាប៉ូឡូដែលជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃបំផុត។ មានតែនៅដើមដំបូងនៃសម័យកាលរបស់យើងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាំដុះទម្រង់វប្បធម៌នៃមើមឆៃថាវខណៈពេលដែលនៅគៀវវ៉ានពួកគេចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះរួចហើយនៅសតវត្សទី ១០-១១ ។ នៅសតវត្សរ៍ទី ១៦ beetroot ត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ ហើយបានចាប់ផ្តើមដាំដុះដើមអំពៅនៅឆ្នាំ ១៧៤៧ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងដំណាំជា root វាមានជាតិស្ករដូចគ្នានឹងអំពៅដែរ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នស្ករដែលទទួលបានពីប៊ីតនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាងអំពៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះមើមស្ពៃធម្មតា (Beta vulgaris) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំកសិកម្មដ៏មានតម្លៃដែលសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ការពិពណ៌នាខ្លីនៃការរីកលូតលាស់។

1. សាបព្រួស។។ គ្រាប់ត្រូវបានគេសាបព្រោះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដីបើកចំហមុនពេលរដូវរងារឬនៅនិទាឃរដូវបន្ទាប់ពីខ្យល់នៅតាមផ្លូវក្តៅឡើងដល់សីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 8-10 ដឺក្រេ។ ពូជ beet ដំបូងត្រូវបានដាំដុះតាមរយៈសំណាបខណៈពេលដែលការសាបព្រួសត្រូវបានអនុវត្តនៅខែមេសាហើយការដាំរុក្ខជាតិនៅក្នុងដីបើកចំហបន្ទាប់ពី 12 សប្តាហ៍ (នៅពាក់កណ្តាលទីមួយនៃខែឧសភា) ។
2. ការបំភ្លឺ។។ តំបន់បណ្តាញនេះគួរតែត្រូវបានភ្លឺល្អ។
3. ដី។។ វាលូតលាស់ល្អបំផុតនៅលើ loam, peat, loamy chernozem មធ្យមខណៈពេលដែលដីគួរតែមានអាល់កាឡាំងឬអព្យាក្រឹតបន្តិច។ Beets មិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដែលមានជីកំប៉ុសឬលាមកសត្វស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដី។
4. អ្នកកាន់តំណែងមុន។។ ត្រូវបានណែនាំ៖ ធញ្ញជាតិនិងចំណីសត្វ eggplant ត្រសក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងម្ទេស។ មិនល្អ: ការ៉ុត, ប៊ីចេង, គំនូសតាង, ដំឡូង, ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទនិងដំណាំផ្សេងៗទៀត។
5. វិធីស្រោចទឹក។។ ការស្រោចទឹកគួរតែមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធ ៣ ទៅ ៤ ដងក្នុងមួយរដូវធ្វើដូចនេះលុះត្រាតែស្រទាប់ខាងលើនៃដីស្ងួតហួតហែងល្អរីឯនៅរដូវប្រាំងវិញគួរតែមានបរិមាណច្រើន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រោះ។ ធុងទឹក ២-៣ ការ៉េគួរទៅរកគ្រែ ១ ម៉ែត្រការ៉េពេលស្រោចទឹក។ នៅពេលទុកចោល ២០ ថ្ងៃមុននឹងប្រមូលផលគុម្ពោតឈប់ស្រោចទឹក។
6. ជី។។ នៅពេលដែល beets ត្រូវបាន thinned ជាលើកដំបូងពួកគេត្រូវការឱ្យត្រូវបានចុកសម្រាប់ការនេះពួកគេប្រើដំណោះស្រាយនៃការ mullein (1: 8) ឬការធ្លាក់ចុះបក្សី (1:12) ខណៈពេលដែល 1,2 លីត្រនៃល្បាយសរធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានគេយកក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េនៃគ្រោង។ បនា្ទាប់ពីកំពូលនៃគុម្ពឈើជិតដល់ផេះឈើគួរតែត្រូវបានចែកចាយនៅលើផ្ទៃនៃគ្រោង 1 កែវពេញត្រូវបានគេយកក្នុងមួយ 1,5 ម៉ែត្រការ៉េនៃគ្រែបន្ទាប់មកវាចាំបាច់ត្រូវស្រោចទឹក។
7. ការបង្កាត់ពូជ។។ វិធី (ពូជ) វិធី។
8. សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។។ ការជីកយករ៉ែនិងរុយ beet, aphids, scoops, fleas និងខែលការពារកំហុស។
9. ជំងឺ។។ រលួយក្រហម (ឬមានអារម្មណ៍ថាមានជំងឺ), fusarium (ឬ rot ពណ៌ត្នោត), eater ជា root, peronosporosis, cercosporosis, phomosis ។

លក្ខណៈពិសេសរបស់ Beetroot ។

ប៊ែតត្រូតមានឫសដែលគេហៅថាដំណាំជា root ដែលក្រាស់ណាស់មានជាតិជូរនិងមានសាច់។ ភាគច្រើននៃពូជដំណាំជា root មិនត្រូវបានពន្លិចទាំងស្រុងនៅក្នុងដីក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់នោះទេប៉ុន្តែវាលាតសន្ធឹងបន្តិចនៅខាងលើផ្ទៃដី។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយឆ្នាំដំបូងនៃការលូតលាស់ការបង្កើតច្រកចេញតែមួយដែលមានចានស្លឹកវែងៗដែលមានរាងជាបាតទន្លេត្រូវបានគេសង្កេតឃើញពួកគេមានរាងរាងពងក្រពើហើយដំណាំជា root ក៏លូតលាស់ដែរ។ ក្នុងករណីខ្លះនៅចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំដំបូងប៉ុន្តែតាមក្បួនវាកើតឡើងនៅឆ្នាំទី ២ មានដើមដុះត្រង់យ៉ាងរឹងមាំដែលមានរាងផ្ការីកដុះចេញពីកណ្តាលច្រកចេញកំពស់របស់វាអាចប្រែប្រួលពី ៥០ ទៅ ១០០ សង្ទីម៉ែត្រ។ នៅលើវាមានចានស្លឹកដែលមិនត្រូវបានគេរៀបចំជាទៀងទាត់ផ្កាដែលគ្មានពណ៌តូចៗនៃពណ៌ស្លេកដុះនៅក្នុងប្រហោងឆ្អឹងរបស់ពួកគេនៅក្នុងបាច់ពួកគេជាផ្នែកមួយនៃផ្កាដែលមានរាងដូចរាងពងក្រពើ។ ផ្លែឈើគឺជាគ្រាប់ពូជតែមួយដែលបានបង្រួម។

រោងចក្រនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថាសមាសធាតុនៃដំណាំជា root មានជាតិដែកអាស៊ីតសរីរាង្គនិងជាតិសរសៃ។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះ, beets ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលគ្រួសក្នុងតំរងនោម, scurvy, លើសឈាម, mellitus ទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដទៃទៀត។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់នៃវប្បធម៌បែបនេះមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

ការរីកលូតលាស់ beets ពីគ្រាប់។

សាបព្រួស។

Beets ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហហើយនេះអាចត្រូវបានធ្វើទាំងតាមរយៈសំណាបនិងវិធីសាស្រ្តសំណាប។ រុក្ខជាតិនេះមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វវាត្រូវបានគេសាបព្រោះក្នុងដីបើកចំហមិនលឿនជាងខ្យល់ក្តៅរហូតដល់ 6-8 ដឺក្រេប៉ុន្តែព្រៃចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍយ៉ាងពេញលេញតែបន្ទាប់ពីសីតុណ្ហភាពនៅតាមផ្លូវឡើងខ្ពស់ជាង 16 ដឺក្រេ។ វាគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរថាប្រសិនបើសំណាបធ្លាក់ក្រោមការសាយសត្វបន្ទាប់មកពួកគេនឹងបញ្ឈប់ការដាំដុះដំណាំជា root ខណៈពេលដែលគុម្ពោតនឹងបាញ់។

ដើម្បីឱ្យពន្លកលេចឡើងឱ្យបានឆាប់គ្រាប់ត្រូវការត្រាំព្រោះសម្រាប់នេះវាត្រូវបានគេជ្រមុជរយៈពេល 24 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ឬរយៈពេល 30 នាទីដោយក្តៅមិនក្តៅ (35 ដឺក្រេ) ។ គ្រាប់គួរតែត្រូវបានកប់នៅក្នុងដីត្រឹម ២០-៣០ មិល្លីម៉ែត្ររីឯគំលាតជួរដេកអាស្រ័យលើពូជនិងអាចស្មើនឹង ៧ សង្ទីម៉ែត្រប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដំណាំជា root តូចៗសម្រាប់ការអភិរក្សក៏ដូចជា ៣០-៣៥ សង្ទីម៉ែត្រនៅពេលដាំដើមប៊ីចធំ។ ក្នុងករណីដំបូងចម្ងាយរវាងគុម្ពោតនៅជួរដេកគួរតែមានពី 50-60 មមខណៈពេលទីពីរ - ប្រហែល 100 ម។

ចាប់តាំងពីនៅក្នុងពូជភាគច្រើនគ្រាប់ពូជនៃ 2-3 បំណែកត្រូវបានគេប្រមូលនៅក្នុងសំណាបផ្លែឈើសំណាបត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងគំនរដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវការត្រូវបានកាត់ចោលនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពួកគេធ្វើដូចនេះក្នុងកំឡុងពេលបង្កើតបន្ទះស្លឹកដំបូងគូ។ នៅពេលដែលស្គមនៅចន្លោះគុម្ពោតទុកចម្ងាយពី ៣០ ទៅ ៤០ ម។ បើចាំបាច់រុក្ខជាតិដែលលើសអាចត្រូវបានដាំនៅកន្លែងផ្សេងទៀតព្រោះវាចាក់ឬសយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍។ ការធ្វើឱ្យស្តើងនិងស្មៅត្រូវបានអនុវត្តក្នុងពេលតែមួយបន្ទាប់មកផ្ទៃគ្រែត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ស្មៅសរីរាង្គតូចៗឧទាហរណ៍ sawdust អាចត្រូវបានប្រើ។ សំណាបនឹងត្រូវការឱ្យត្រូវបានកាត់ចោលជាលើកទីពីរបន្ទាប់ពីពួកគេបានដាំចានស្លឹកពិតចំនួន ២ គូខណៈដែលដំណាំជា root គួរតែឈានដល់ ១៥ មម។ បនា្ទាប់ពីការស្តើងទីពីរចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិគួរតែមានពី 60 ទៅ 100 ម។ ការធ្វើឱ្យស្តើងនិងស្រងែគឺចាំបាច់បន្ទាប់ពីភ្លៀងឬស្រោចទឹក។

ការរីកលូតលាស់សំណាប Beetroot ។

តាមរយៈសំណាបមានតែពូជ beet ដំបូងទេដែលត្រូវបានដាំដុះដែលផ្ទុកបរិមាណ carotene និងវីតាមីន C ក៏ដូចជាអំបិលកាល់ស្យូមផូស្វ័រផូស្វ័រជាតិដែកនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រផ្សេងៗទៀត។ beets វ័យក្មេងមិនទាបជាងតម្លៃចំពោះដំណាំបន្លែដំបូងដូចជាសាឡាត់ radish និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ អ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសពូជទាំងនោះសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃសំណាបដែលមានភាពធន់នឹងការចេញផ្កា: K-249, ផ្ទះល្វែងប៉ូលា, ធន់នឹងត្រជាក់ 19 ។

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជសម្រាប់សំណាបត្រូវបានអនុវត្ត 20 ថ្ងៃមុនពេលស្ទូងសំណាបនៅក្នុងដីបើកចំហ។ មុនពេលសាបព្រួសពួកគេត្រូវតែត្រៀមខ្លួន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរមាប់មគគ្រាប់ពូជពួកគេត្រូវបានត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate ។ បន្ទាប់មករយៈពេល ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃសម្ភារៈគ្រាប់ពូជត្រូវដាក់ក្នុងបរិយាកាសមានសំណើមដូច្នេះវាបង្ហាញពន្លក។ ប្រអប់សំណាបត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយដីមានសំណើមស្រាល ៗ ដែលត្រូវបានគេបាចសាចជាមុនជាមួយដំណោះស្រាយ Fitosporin ដែលនឹងការពារសំណាបពីជើងខ្មៅ។ គ្រាប់ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោមហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ស្តើងនៃល្បាយដីដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកប្រអប់ត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។

សំណាបបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានមើលថែរក្សាដូចអ្វីផ្សេងទៀត។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគួរតែមានសំណើមឥតឈប់ឈរសីតុណ្ហភាពមិនផ្លាស់ប្តូរខណៈពេលដែលសំណាបត្រូវការឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលរាល់ថ្ងៃ។

វិធីជ្រមុជទឹកសំណាប។

អ្នកត្រូវជ្រមុជទឹកកូនឈើតាមរបៀបដូចគ្នាក្នុងពេលតែមួយនិងចន្លោះពេលដូចគ្នានឹងពេលដែលសំណាបស្តើងនៅពេលដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហ (សូមមើលខាងលើ) ។ ការជ្រើសរើសយកត្រូវបានអនុវត្តតែ 1 ដងប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជត្រូវបានអនុវត្តមិនមែននៅក្នុងប្រអប់ធម្មតាទេប៉ុន្តែនៅក្នុងពែងនីមួយៗបន្ទាប់មកវានឹងអាចធ្វើទៅបានដោយមិនជ្រើសរើសយកខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហដោយផ្ទាល់នៅក្នុងធុង។

ដាំ beets នៅក្នុងដីបើកចំហ។

ពេលវេលាដាំ។

Beets នៅក្នុងដីបើកចំហត្រូវបានដាំនៅពាក់កណ្តាលខែឧសភាខណៈពេលដែលសំណាបគួរតែមានពី 4 ទៅ 5 ចានស្លឹកពិត។ ប៉ុន្តែគួរកត់សម្គាល់ថាការដាំកូនឈើអាចអនុវត្តបានលុះត្រាតែដីឡើងកំដៅបានល្អខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាពរបស់វានៅជម្រៅ ៨០-១០០ មមគួរតែស្មើនឹង ៨-១០ ដឺក្រេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកន្លែងដែលសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះដំណាំដែលបានផ្តល់ឱ្យត្រូវតែចាំបាច់មានពន្លឺថ្ងៃ។

ដី។

មុនពេលចាប់ផ្តើមសាបព្រួសអ្នកគួរតែជ្រើសរើសកន្លែងសមរម្យក៏ដូចជារៀបចំដី។ ដំណាំបែបនេះដុះលូតលាស់ល្អបំផុតនៅលើដីរលុងដែលមានជីវជាតិឧទាហរណ៍ដីឡូតិ៍ខ្ជាយមធ្យមខាំពពុះដែលគួរតែមានអព្យាក្រឹតឬអាល់កាឡាំងបន្តិច pH ៥ ទៅ ៨ ។ ប្រសិនបើដីមានជាតិអាល់កាឡាំងឬអាស៊ីតច្រើនពេកនោះរុក្ខជាតិនឹងចាប់ផ្តើមឈឺចាប់។ គ្រោងនៅក្នុងដីដែលជីកំប៉ុសឬលាមកសត្វស្រស់ត្រូវបានគេអនុវត្តអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ beets តែបន្ទាប់ពីយ៉ាងហោចណាស់បីឆ្នាំ។ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អនៃវប្បធម៌នេះគឺៈខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះត្រសក់ធញ្ញជាតិ eggplant ម្ទេសនិងចំណិត។ រុក្ខជាតិបែបនេះមិនអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើកន្លែងដែលមានមើមឆៃការ៉ុតគ្រប់ប្រភេទនៃដំឡូងបារាំងការចាប់រំលោភនិងស្ពៃក្តោបណាមួយដុះឡើងមុនពេលនោះទេ។

នៅនិទាឃរដូវដំបូងនៅពេលជីកដីអាសុីតនីត្រាតអាម៉ូញ៉ូមពី ១៥ ទៅ ២០ ក្រាមទឹកស៊ុហ្វផូស្វាតពី ៣០ ទៅ ៤០ ក្រាមអាម៉ូញ៉ូមអាស៊ីតស្ពាន់ធ័រពី ២០ ទៅ ៣០ ក្រាមនិងប៉ូតាស្យូមក្លរីត ១០ ទៅ ១៥ ក្រាមក្នុងផ្ទៃដី ១ ម៉ែត្រការ៉េគួរបន្ថែមទៅក្នុងនោះ។ ។ ប្រសិនបើដីមានជាតិអាសុីតបន្ទាប់មកក្នុងកំឡុងពេលជីកវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមកំបោរ 0.5-1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េនៃគ្រោងដោយបន្ថែម humus 2-3 គីឡូក្រាមទៅក្នុងដីមិនល្អ។

ច្បាប់សម្រាប់ដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។

ទំហំនៃដំណាំជា root ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេនៃដំណាំ: ចម្ងាយតូចជាងរវាងរុក្ខជាតិដំណាំតូចជាងឫសនឹងមាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាដំណាំជា root ជាមធ្យមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដំណាំធំ ៗ លើសពីនេះទៀតនៅពេលក្រោយមានផ្ទុកជាតិនីត្រាតច្រើនហើយវាក៏មិនស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ដើម្បីឱ្យដំណាំជា root មានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិទឹកសំណាបត្រូវបានដាំនៅថ្ងៃដែលមានពពកខណៈពេលដែលចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិគួរតែមានពី ៤០ ទៅ ៥០ មមហើយចម្ងាយរវាងជួរដេកគួរតែមានប្រហែល ២៥ សង្ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលបានប្តូរ, ឫសកណ្តាលរបស់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានខ្លីដោយ 1/3 ។ នៅពេលដែលសំណាបត្រូវបានស្ទូងចូលទៅក្នុងដីបើកចំហដូច្នេះពួកគេងាយនឹងចាក់ឬសពួកគេត្រូវការស្រក់ដោយដំណោះស្រាយដែលមានលក្ខណៈកំប្លុកកំប្លែងហើយជាលើកដំបូងពួកគេនឹងត្រូវការការការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ព្រោះសម្រាប់នេះពួកគេប្រើសម្ភារៈមិនមែនត្បាញដែលលាតសន្ធឹងលើធ្នូដែលបានតំឡើងតាមបណ្តោយប្រវែងគ្រែទាំងមូល។ នៅពេលដែលដំណាំជា root ដុះលូតលាស់និងមានសំណាបដុះលូតលាស់មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ១៥ ម។ មពួកគេនឹងត្រូវការស្តើងហើយចំងាយរវាងគុម្ពោតគួរតែមានពី ៨ ទៅ ១០ សង្ទីម៉ែត្រ។ ហើយនៅខែកក្កដាបន្ទាប់ពីស្លឹកឈើនៅក្បែរមើមឆៃស្ទើរតែត្រូវបិទទ្វារទីជំរកត្រូវតែត្រូវបានដកចេញខណៈផ្ទៃនៃកន្លែងនោះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ការពារដែលនឹងកាត់បន្ថយចំនួនស្មៅនិងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

សាបព្រួសរដូវរងារ។

beets សាបព្រួសនៅក្នុងរដូវរងារត្រូវបានអនុវត្តនៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែតុលាឬដំបូង - នៅខែវិច្ឆិកា។ កន្លែងចាំបាច់ត្រូវជីកជាមុនហើយជីចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមបន្ទាប់មកចង្អូរត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើវាចម្ងាយរវាងពួកវាគួរតែមានពី ១៥ ទៅ ២០ ស។ ម។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេសាបព្រោះក្នុងអត្រាពី ២ ទៅ ៣ ក្រាមក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការសាបព្រួសនៅក្នុងដីបើកចំហអាចត្រូវបានអនុវត្តតាមរបៀបដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជីកគ្រាប់ពូជទៅក្នុងដីដោយ 30-40 ម។ នៅពេលដែលសាបព្រួសរដូវរងារគ្រែត្រូវតែត្រូវបានប្រោះដោយស្រទាប់នៃមើម (peat ឬ humus) ។

ប៊ីតឃែរ។

beets វ័យក្មេងត្រូវតែត្រូវបានស្មៅនៅក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលា, ស្រោចទឹកនិងក៏បន្ធូរផ្ទៃដីរវាងជួរ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននីតិវិធីយ៉ាងច្រើនកន្លែងនោះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ការពារ។

បន្ធូរផ្ទៃដីនៅចន្លោះជួរដេកគឺចាំបាច់ដល់ជម្រៅពី ៤០ ទៅ ៦០ ម។ ម, នេះនឹងបំផ្លាញសំបកដីដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការបង្កើតឫស។ របកនេះបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់រុក្ខជាតិយ៉ាងពិសេសក្នុងកំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍស្លឹកពិត ២ គូដំបូងចាប់តាំងពីដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់របស់ beet វាមានលក្ខណៈជាឫសដែលរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់យឺតនិងបណ្តាលឱ្យរោងចក្រនេះបង្ហាញនូវការទាមទារខ្ពស់លើលក្ខខណ្ឌនៃការលូតលាស់។

ដំណើរការ។

ស្មៅស្មៅគឺមានសមត្ថភាពលង់ទឹកចេញពី beets ខណៈពេលដែលវានៅក្មេង។ ការពិតគឺថាមុនពេលស្លឹកឈើ ៤ ឬ ៥ សន្លឹកលេចចេញមកគុម្ពោតដុះលូតលាស់យឺតណាស់។ មុនពេលសំណាបលេចឡើងស្មៅអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការព្យាបាលដីដោយប្រើប្រេងកាតត្រាក់ទ័រហើយពី ៣៥ ទៅ ៥០ មីលីក្រាមត្រូវបានគេយកក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េនៃដីឡូតិ៍។ ហើយបន្ទាប់ពីរុក្ខជាតិមានសន្លឹកស្លឹកពិត ២ ឬ ៣ គូពួកគេកែច្នៃតំបន់ពីស្មៅជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសូដ្យូមនីត្រាត។ បនា្ទាប់ពីរុក្ខជាតិដុះកាន់តែរឹងមាំស្មៅស្មៅមិនអាចធ្វើបាបបានទេ។

វិធីស្រោចទឹក។

ដំណាំនេះអាចទ្រាំទ្រនឹងគ្រោះរាំងស្ងួតបានយូរមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យដំណាំនេះសំបូរទៅដោយដំណាំដែលមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវស្រោចទឹកដីឡូតិ៍ឱ្យមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធជាពិសេសនៅរដូវក្តៅស្ងួត។ ការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីផ្នែកខាងលើបានស្ងួតល្អ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីនេះនៅពេលល្ងាចហើយការប្រោះគឺសមល្អសម្រាប់រឿងនេះព្រោះក្នុងករណីនេះស្លឹកឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងធ្វើឱ្យស្រស់។ ប្រសិនបើគ្រែមិនត្រូវបានទុកចោលបន្ទាប់មកមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីស្រោចទឹកអ្នកត្រូវបន្ធូរផ្ទៃដីរវាងជួរដេកទៅជម្រៅប្រហែល ៤០ ម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកអំពៅមានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងទឹក 10 លីត្រដែលមានបំណងសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិលតុ។

ប្រសិនបើអ្នកស្រោចទឹកតំបន់នោះច្រើនពេកនិងរឹងបន្ទាប់មកបញ្ហានេះក៏អាចបង្កអន្តរាយដល់ beets ដែរព្រោះការជាប់គាំងនៃទឹកអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺផ្សិត។ ជាមធ្យមក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះដំណាំបែបនេះនឹងត្រូវការស្រោចទឹក ៣ ឬ ៤ ដងរីឯទឹក ២០-៣០ លីត្រត្រូវយកក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េនៃទីតាំង។ នៅពេលដែលនៅសល់ពី ១៥ ទៅ ២០ ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផលត្រូវស្រោចទឹកដោយសារតែមាតិកានេះស្កររបស់ដំណាំជា root នឹងកើនឡើងហើយវាក៏នឹងត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែល្អដែរ។

ការស្លៀកពាក់កំពូល Beet ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យជីជាតិវប្បធម៌បែបនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជីសរីរាង្គ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើជីរ៉ែដំណាំជា root អាចបំបែកហើយការចាត់ទុកជាមោឃៈនឹងលេចឡើងនៅក្នុងពួកគេ។

បន្ទាប់ពីរុក្ខជាតិវ័យក្មេងត្រូវបានស្រងូតស្រងាត់ជាលើកដំបូងពួកគេនឹងត្រូវការជីដែលមានផ្ទុកអាសូតសម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើដំណោះស្រាយម៉ីលលីន (១: ៨) ឬដំណក់បក្សី (១:១២) ខណៈពេលដែលល្បាយសារធាតុចិញ្ចឹម ១,២ លីត្រត្រូវបានគេយកក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េនៃគ្រោង ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើចង្អូរខណៈពេលដែលប្រហែល 50 មមគួរតែត្រូវបានដកថយពីសំណាបហើយដំណោះស្រាយសរធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពួកគេរួចហើយ។ បន្ទាប់ពីកំពូលបិទនៅលើគ្រែរុក្ខជាតិនឹងត្រូវការជីជាតិជាមួយជី potash ឧទាហរណ៍អ្នកអាចយកផេះឈើ (1,5 ម៉ែត្រការ៉េនៃគ្រោង 1 tbsp) បន្ទាប់មកគ្រោងត្រូវតែស្រោចទឹក។

ដូចគ្នានេះផងដែរវប្បធម៌នេះអាចត្រូវបានចុកលើស្លឹកឈើខណៈដែលវិធីសាស្ត្រនេះមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន:

• ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ជា root សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបយកយឺតជាងពេលបាញ់ថ្នាំជីនៅលើផ្ទៃស្លឹក។
• សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ, ចាប់តាំងពីពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុងដី, ពួកគេមួយចំនួនអាចយកនៅលើសំណុំបែបបទដែលមិនអាចចូលដំណើរការបានរុក្ខជាតិមួយ;
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចិញ្ចឹម beets នៅលើស្លឹកតែនៅពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចរួចទៅហើយដើម្បីអនុវត្តសារធាតុចិញ្ចឹមទៅដីដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដំណាំជា root;
• នៅពេលបំបៅនៅលើស្លឹកការចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមកើតឡើងកាន់តែច្រើនដោយសារតែបញ្ហានេះមិនមានការប្រមូលផ្តុំសារធាតុហើយហានិភ័យនៃការទទួលទានជ្រុលក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

ដូច្នេះថាវប្បធម៌នេះមិនមានអារម្មណ៍ថាខ្វះបូរម៉ូលីមប៊ែនមនិងទង់ដែងទេសារធាតុបែបនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទៅលើស្លឹក។ សូម្បីតែ beets ត្រូវបានបាញ់ជាមួយទឹកដោះគោកំបោរ (ក្នុងមួយលីត្រ 10 ទឹក 0,2 គីឡូក្រាមនៃកំបោរ) វាចិញ្ចឹមដំណាំជា root ជាមួយធាតុសំខាន់ដូចជាប៉ូតាស្យូម។ ស្លឹកនៅតែត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយអំបិល (អំបិល ៦០ ក្រាមត្រូវបានគេយកក្នុងទឹក ១ ធុងដែលមិនគួរមានជាតិអ៊ីយ៉ូដ) វាអាចធ្វើឱ្យដំណាំសណ្តែកសណ្តែកមានជាតិសូដ្យូមនិងជួយការពាររុក្ខជាតិពីការហើរនៅរដូវក្តៅឬមេអំបៅពណ៌ស។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត។

ជំងឺដែលមានរូបថតនិងឈ្មោះ។

Beets អាចឈឺដោយជំងឺ cercosporosis, eater root, fomosis, peronosporosis និង rot ។ ដើម្បីយល់ពីប្រភេទជំងឺដែលបានវាយប្រហារប៊ីចេងអ្នកត្រូវដឹងពីរោគសញ្ញាសំខាន់ៗរបស់វា។

Fomoz ។

ភាគច្រើនការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺ phomosis កើតឡើងដោយសារតែកង្វះ boron នៅក្នុងដីដែលជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមវប្បធម៌នេះជាមួយមីក្រូសារជាតិក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលា។ ប្រសិនបើរោងចក្រនេះត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺផ្សិតនេះបន្ទាប់មកចំណុចប្រមូលផ្តុំនៃពណ៌លឿងស្លេកឬពណ៌ត្នោតលេចឡើងនៅលើបន្ទះស្លឹកទាបនៃផ្កាកុលាបហើយចំណុចខ្មៅបង្កើតនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ យូរ ៗ ទៅការវិវត្តនៃការរលួយនៃបេះដូងស្ងួតកើតឡើងនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃឫសនៃជាលិកាក្លាយជាពណ៌ត្នោតងងឹត។ Phomosis កំពុងវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងសកម្មដោយសារកំដៅ, ភ្លៀងយូរនិងសំណើមខ្ពស់។ ដរាបណាគស្ញដំបូងនៃ phomosis ត្រូវបានរកឃើញរុក្ខជាតិចាំបាច់ត្រូវបំបៅដោយវិធីសាស្រ្តឫសត្នោតឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (3 ក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េគ្រែ) បន្ទាប់មកគុម្ពោតត្រូវបានបាញ់លើស្លឹកឈើជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃអាស៊ីត boric (½ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយធុងទឹក 1) ។ នៅឆ្នាំបន្ទាប់អាស៊ីត boric (ក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េ ៣ ក្រាម) ត្រូវតែបន្ថែមទៅក្នុងដី។

Cercosporosis ។

ជំងឺមួយដូចជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម (cercosporosis) រួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញ ៧០ ភាគរយនៃទិន្នផលសរុបនៃដំណាំដែលបានផ្តល់ឱ្យខណៈពេលដែលស្លឹកឈើត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់នៅក្នុងគុម្ពោតដែលបណ្តាលឱ្យវាស្លាប់ហើយដោយសារតែបញ្ហានេះការរក្សាគុណភាពនិងដំណាំជា root គឺខ្សោយ។

ប្រសិនបើនៅលើផ្ទៃខាងមុខនៃស្លឹកមានចំណុចតូចៗនៃពណ៌ស្រាល ៗ ដែលមានព្រំប្រទល់ក្រហមស្លេកខណៈពេលដែលផ្នែកខាងខុសមានថ្នាំកូតពណ៌ប្រផេះការបង្កកំណើតនៅក្នុងទំរង់ប៉ូតាស្យូមក្លរួនឹងត្រូវការលាបលើដី។ ដើម្បីបងា្ករពូជការរៀបចំជាមុននៃការសាបព្រួសនឹងចាំបាច់សម្រាប់ការនេះពួកគេប្រើថ្នាំ Agat-25 ហើយអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមការណែនាំយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរមុនពេលដាំភ្លាមៗតំបន់ត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយការរៀបចំផ្សិត។

ជំងឺសរសៃប្រសាទ។

រោគខាន់ស្លារក្លែងក្លាយ (ជម្ងឺរលាកស្រោមខួរ) - ជំងឺនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីតិចជាងជំងឺស្លេសសាមញ្ញទេ។ ថ្នាំកូតពណ៌ប្រផេះ violet លេចឡើងនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកនៃរុក្ខជាតិដែលរងផលប៉ះពាល់បន្ទាប់មកគែមនៃចានស្លឹកត្រូវបានរលត់បន្ទាប់ពីនោះវាប្រែជាស្ងួតហួតហែងស្ងួតហើយការដួលរលំរបស់វាចាប់ផ្តើមនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតឬរលួយនៅរដូវវស្សា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរដំណាំជា root ប្រមូលផលត្រូវបានកំណត់ដោយការរក្សាគុណភាពមិនល្អពួកគេឆាប់រលួយ។ ដើម្បីបងា្ករគ្រាប់ពូជមុនពេលសាបព្រួសវាចាំបាច់ត្រូវត្រាំក្នុងសូលុយស្យុងអាម៉ុនហើយមុនពេលបង្កើតដំណាំជា root Bush ត្រូវបានបាញ់ជាមួយការរៀបចំផ្សិត។

បិទភ្នែក។

ជំងឺឆ្លងបែបនេះក្នុងនាមជាអ្នកបរិភោគជា root ប៉ះពាល់ដល់សំណាបវ័យក្មេងដើមរបស់ពួកគេប្រែជាខ្មៅការស្តើងរបស់ពួកគេត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាលទ្ធផលសំណាបបានងាប់។ ភាគច្រើនការបំផ្លាញ beet ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅលើដីធ្ងន់ហើយជំងឺបែបនេះវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងសកម្មបំផុតដោយសារតែកង្វះនៃឫសគល់ចាប់តាំងពីមានទ្រង់ទ្រាយសំបកក្រាស់ហួសប្រមាណនៅលើផ្ទៃដីហើយនេះក៏កើតឡើងដោយសារតែទឹកអាស៊ីតខ្ពស់របស់វា។ សម្រាប់ការបង្ការនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដីមានលក្ខណៈកំបោរហើយនៅនិទាឃរដូវដំណោះស្រាយនៃ borax ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវាហើយនៅពេលសំណាបលេចឡើងផ្ទៃខាងលើនៃគ្រែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ម៉្យាង (peat ឬ humus) ។

ភូតភរ។

ការបរាជ័យនៃវប្បធម៌នេះដោយការរលួយ Fusarium កើតឡើងនៅសប្តាហ៍ដំបូងនៃរដូវក្តៅនិងពណ៌ត្នោត - នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ រុក្ខជាតិដែលត្រូវបានចុះខ្សោយដោយសារគ្រោះរាំងស្ងួតនិងកម្តៅឬរងរបួសក្នុងកំឡុងពេលដាំដុះត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយជំងឺបែបនេះ។ នៅក្នុងគុម្ពោតមានជំងឺស្លឹកឈើទាបជាងហើយរស្មីនៅមូលដ្ឋានប្រែជាខ្មៅ។ ដំណាំជា root បំបែកខណៈពេលដែលសារធាតុពណ៌សលេចឡើងក្នុងស្នាមប្រេះ។

ការរលួយពណ៌ត្នោតមានការរីកចម្រើនដោយសារតែបរិមាណអាសូតច្រើននៅក្នុងដីនិងសំណើមខ្ពស់។ ប្រផេះនៃពណ៌ប្រផេះលេចឡើងនៅលើសសៃស្លឹកដាប់ស្លឹកនិងផ្ទៃដី។ ដើម្បីបងា្ករ beets វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចិញ្ចឹម beets ជាមួយស្លឹកនៃដំណោះស្រាយ boron, កំបោរគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដីអាសុីតហើយផ្ទៃដីនៅចន្លោះជួរបន្ទាប់ពីប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តគួរតែត្រូវបានបន្ធូរយ៉ាងខ្លាំង។ ដំណាំជា root ទាំងនោះដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយការរលួយមិនសមស្របសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរទេហើយអ្នកមិនអាចទុកវានៅលើទីតាំងបានទេ។

មានជម្ងឺ។

ជំងឺក្រហាយ (រលួយក្រហម) ក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ពិសេសដល់ beets វានៅតែអាចប៉ះពាល់ដល់ការ៉ុតនិងដំណាំជា root ផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងព្រៃដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺបែបនេះចំណុចពណ៌ត្នោតជាច្រើនលេចឡើងនៅលើផ្ទៃឫសនៅពេលដំណាលគ្នាពួកគេលក់ហើយផ្ទុយទៅវិញ sclerotia នៃទម្រង់ផ្សិត។ ជំងឺនេះមានគ្រោះថ្នាក់ពីព្រោះដំណាំជា root ដែលមានសុខភាពល្អអាចឆ្លងពីអ្នកជំងឺក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។ ប្រសិនបើបន្លែដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយអារម្មណ៍ឈឺត្រូវបានរកឃើញក្នុងកំឡុងពេលប្រមូលផលពួកគេត្រូវរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើដំណាំជា root បែបនេះដើម្បីប្រើសម្រាប់រៀបចំនំប៉ោង borsch សម្រាប់បញ្ហានេះពួកគេត្រូវទទួលរងការព្យាបាលកំដៅជាកាតព្វកិច្ច។

សត្វល្អិត។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ beets ត្រូវបានបង្កអន្តរាយដោយសត្វល្អិតដូចជា: ការរុករករ៉ែឬរុយ beet, aphids beet, ខែល beetles, scoops និង fleas ។ ដើម្បីបងា្ករស្មៅស្មៅគួរតែត្រូវបានយកចេញពីប្រព័ន្ធតាមជួរនិងជួរហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះការជីកកន្លែងជ្រៅត្រូវបានអនុវត្ត។

ប្រសិនបើ aphids បានតាំងទីលំនៅនៅលើគុម្ពោតបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបាញ់ថ្នាំពួកគេជាមួយ infusion នៃអង្កាមអ្នកក៏អាចប្រើឧបករណ៍ Spark Bio បានដែរប៉ុន្តែមានតែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ ដើម្បីកម្ចាត់រុយអ្នកអាចប្រើ Karbofos ឬ Spark ។ ដើម្បីបំផ្លាញចៃឆ្កេផ្នែកពីលើអាកាសនៃព្រៃត្រូវតែត្រូវបានហុយដោយប្រើធូលីថ្នាំជក់ផេះឈើឬបាញ់ថ្នាំជាមួយស្លឹកឈើដែលមានសំណើមជាមុនជាមួយផេះផេះបីដង។ អ្នកអាចកំចាត់រដូវរងារសួនបន្លែស្ពៃក្តោបនិងស្កូម៉ាដោយប្រើភ្នាក់ងារបាក់តេរី៖ ជាដំណោះស្រាយរបស់ហ្គូលីន (០.៥%) ឬប៊ីតហ្សិកស៊ីលីន (១%) ។

ការប្រមូលផលនិងការរក្សាទុក beets ។

ប្រសិនបើពូជ beet ដំបូងត្រូវបានដាំដុះបន្ទាប់មកការប្រមូលផលអាចត្រូវបានធ្វើរួចទៅហើយនៅក្នុងខែកក្កដាដោយពេលនេះដំណាំជា root មានអង្កត់ផ្ចិតអាចឈានដល់ 5-14 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប៉ុន្តែនៅពេលណាដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលផល beets ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការផ្ទុកនៅរដូវរងារ? ការប្រមូលផល Beet ចាប់ផ្តើមតែបន្ទាប់ពីស្លឹកឈើប្រែទៅជាពណ៌លឿងនិងស្ងួត។ តាមក្បួនមួយនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែសីហាឬថ្ងៃដំបូងនៃខែកញ្ញា។ នៅពេលរឿងនេះកើតឡើងសូមរង់ចាំ ៧ ថ្ងៃទៀតហើយបន្ទាប់មកជីកដំណាំជា root ធ្វើវានៅថ្ងៃត្រជាក់និងល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យខូចដល់ដំណាំជា root អ្នកត្រូវប្រើផ្លែល្ពៅធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដោយព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យពួកគេរងរបួស។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានទាញចេញពីដីដោយដៃផ្ទាល់ដីដែលនៅសល់ត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃ។ កំពូលគួរតែត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចបំផុតខណៈពេលដែលប្រវែងនៃចំណីសត្វដែលនៅសល់គួរតែស្មើនឹង 20 ម។ បន្ទាប់ពីនេះដំណាំជា root ត្រូវតែរលួយនៅក្នុងតំបន់ដែលពួកគេគួរតែស្ងួតល្អ។ បនា្ទាប់មកយកដីដែលនៅសល់ចេញពី beets បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានតម្រៀបចេញខណៈពេលដែលរងរបួសរលួយក៏ដូចជាដំណាំជា root គួរឱ្យសង្ស័យទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ បន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតស្ងួតល្អខណៈពេលដែលពួកគេមិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងស្នាក់នៅរយៈពេល ៧ ថ្ងៃរហូតទាល់តែពួកគេស្ងួតទាំងស្រុង។ អ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍កែច្នៃប៊ីចេងមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុកពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ beetroots និង borsch ។

ដើម្បីឱ្យ beets ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងរដូវរងារសម្រាប់នេះសំណើមក្នុងផ្ទះគួរតែមិនខ្ពស់ជាង 90 ភាគរយទេខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 0-2 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើបន្ទប់មានភាពកក់ក្តៅនោះវានឹងមានដំណាំរឹសដែលស្វិតស្រពោនយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាអាចឈឺរឺរលួយ។ នៅតែបន្លែទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ខ្យល់ល្អនៅក្នុងបន្ទប់។ កុងតឺន័រដែលបន្លែអាចបត់បានមិនអាចដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើឥដ្ឋបានទេព្រោះសម្រាប់នេះពួកគេប្រើកន្លែងឈរកម្ពស់ដែលគួរតែមានប្រហែល ១៥ សង្ទីម៉ែត្រដោយសារតែខ្យល់នេះអាចធ្វើអោយត្រជាក់ដល់បន្លែទាបក្នុងប្រអប់ព្រោះពួកគេមិនគួរចុះអ័ព្ទនិងឡើងកំដៅឡើយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដំណាំជា root ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងដែលធ្វើពីឈើឬប្លាស្ទិកបន្ទាប់មកវាត្រូវបានតំឡើងនៅលើកន្លែងឈរខណៈពេលដែលចម្ងាយរវាងជញ្ជាំងនិងធុងគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 10-20 សង្ទីម៉ែត្រ។ មុនពេលបត់បន្លែដាក់ក្នុងធុងពួកគេត្រូវតែប្រឡាក់ដោយដីស។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន beets ត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងលើដំឡូងក្នុងករណីនេះមើមនឹងមិនសើមទេព្រោះមើមអាចស្រូបយកជាតិសំណើមលើសដែលជាលទ្ធផលវានឹងរារាំងវាមិនឱ្យស្ងួត។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដាក់ដំណាំជា root សម្រាប់ផ្ទុកពួកគេអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយដីខ្សាច់។ ហើយអ្នកក៏ត្រូវចាត់វិធានការចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីការពារបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នកពីសត្វកកេរ។

ប្រភេទនិងពូជនៃ beets ។

គ្រួសារមាន ២ ដាំដុះក៏ដូចជាពូជ beet ចំនួន ១១ ប្រភេទ។ សត្វព្រៃគឺជាសត្វលូនវារធំ ៗ ជាយឆ្នេរខ្សាច់ឆ្នេរខ្សាច់កម្រិតមធ្យមការរីករាលដាលពពួកពពួកវប្បធម៌ជារុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំដូចជាមើមឆៃថាវនិងស្លឹកឈើ។ យូរ ៗ ទៅអរគុណចំពោះការជ្រើសរើសពូជដូចខាងក្រោមបានលេចឡើង: ស្ករសចំណីចំណីសត្វនិងតុ (ទាំងបន្លែឬក្រហម) ។ pulp beet មានពណ៌ពណ៌ស្វាយ - ក្រហមក្រហមឬប៊ឺហ្គូឌីចានស្លឹកមានពណ៌ក្រហមឬបៃតងមានរោមក្រហម។ រចនាសម្ព័នរបស់ឫសរួមមានស្ករប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតសរីរាង្គអំបិលរ៉ែវីតាមីន C, B, PP ជាដើមនិងជាតិសរសៃផងដែរ។ beetroot មាន ៣ ពូជ៖

វីនហ្វីលីលី។ - ស្លឹកឈើនិងស្លឹកឈើត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌បៃតងវាមិនរលាយបាត់ទេរហូតដល់ភាពពេញវ័យពេញលេញនៃដំណាំជា root ដែលមានរាងពន្លូតរាងសាជី។ ជារឿយៗដំណាំជា root មានសម។

Rubifolia ។ - ស្លឹកមានពណ៌ក្រហមឬក្រហមចាស់។ រូបរាងនៃដំណាំជា root មានរាងមូលមូលឬរាងពងក្រពើរាងជាសាច់របស់ពួកគេមានពណ៌ក្រហម។ ពូជនេះមិនមានផលិតភាពទេ។

អាភូបាបា។ - pulp និងផ្ទៃនៃដំណាំជា root មានពណ៌ក្រហមងងឹត។ ពណ៌នៃស្លឹកខ្ចីគឺពណ៌បៃតងខ្ចី, សរសៃមានពណ៌ក្រហមហើយសរសៃមានពណ៌ក្រហម - ក្រហម។ ពូជនេះមាន ៤ ពូជគឺៈ

• beets អេហ្ស៊ីប - ដំណាំជា root នៃពូជដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នបែបនេះមានរាងមូលឬរាងសំប៉ែតវាមានទំងន់ 0,2-0,5 គីឡូក្រាម pulp ឆ្ងាញ់និងស្បែកនៃពណ៌ក្រហមងងឹតចិញ្ចៀនរបស់វាមានពណ៌ស្វាយស្លេក;
• ពូជ Bordeaux នៃភាពចាស់ទុំមធ្យម - ដំណាំជា root មូលឬរាងពងក្រពើជាមួយ pulp monophonic ស្ទើរតែនៃពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមបៃតងស្លឹកបៃតងឬចានស្លឹកមាន petioles ពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហម;
• ពូជអេផ្លិចគឺជាពូជដែលទុំដំបូងដែលមានដំណាំជារាងពងក្រពើឬរាងមូលពួកវាមានពណ៌ដូចគ្នានឹងពូជអេហ្ស៊ីបដែរប៉ុន្តែស្លឹកនិងរោមតូចៗនៅក្នុងពូជនេះមានពណ៌ចម្រុះ។
• ពូជ Erfurt - ពូជទុំយឺតបែបនេះមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតរយៈពេលនៃរដូវដាំដុះគឺ ១៣០-១៥០ ថ្ងៃរូបរាងនៃដំណាំជា root អាចមានរាងជារាងពងក្រពើឬរាងពងក្រពើជួនកាលមានរាងមូលវាពិតជាពិបាកដកស្រង់ចេញពីដីប៉ុន្តែវាផ្ទុកបរិមាណស្ករនិងសារធាតុស្ងួតច្រើន។

ជាធម្មតាអ្នកថែសួននិយមចូលចិត្តចាត់ថ្នាក់ដំណាំនេះតាមភាពចាស់ទុំហើយក៏មានពណ៌និងរូបរាងនៃដំណាំជា root ផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាអំពីពូជទាំងនោះដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។

ថ្នាក់ដំបូង។

1. Vinaigrette Marmalade ។។ ភាពខុសគ្នាត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពរក្សាបានល្អបំផុត។ ផ្លែឈើសំប៉ែតធំ ៗ អាចមានទំងន់ប្រហែល ០.៥ គីឡូក្រាមសាច់ក្រហមភ្លឺក្រាស់និងហ៊ានណាស់។
2. លីបេរីយ៉ា។។ ថ្នាក់នេះត្រូវបានកំណត់ដោយផលិតភាពខ្ពស់និងគុណភាពរក្សាបានល្អបំផុត។ ដំណាំជា root មូលនិងរលោងមានពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមទំងន់របស់វាគឺប្រហែល ២៥០ ក្រាម។ pulp គឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រហមហើយស្ទើរតែគ្មានចិញ្ចៀនដែលមានពណ៌ស្លេកនៅក្នុងវា។
3. មិនអាចបូកបញ្ចូលបាន A ៤៦៣ ។។ ពូជដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វនេះគឺសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅស៊ីបេរី។ ដំណាំឫសសំប៉ែតត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ក្រហមប៊ឺហ្គូឌីទំងន់របស់ពួកគេគឺប្រហែល 0,4 គីឡូក្រាម។

ពូជនៃទុំមធ្យម។

1. ផ្ទះល្វែង Nosovskaya ។។ ពូជនេះមានភាពធន់នឹងកំដៅការបាញ់ហើយក៏មានគុណភាពរក្សាបានល្អផងដែរ។ ដំណាំឫសសំប៉ែតមានម៉ាសប្រហែល ០.៣ គីឡូក្រាម។ pulp គឺក្រហម juicy និងក្រាស់ណាស់។
2. ឡាកា។។ ជម្រើសនៃប្រទេសហូឡង់មានគុណភាពរក្សាបានយ៉ាងល្អហើយមានព័ត៌មានផងដែរដែលវាជួយសំអាតរាងកាយរបស់រ៉ាឌីយូ។ ដំណាំឬសដែលមានរាងមូលមានពណ៌ក្រហមចាស់មានម៉ាសប្រហែល ០,៣ គ។ ក្រ។
3. ក្មេងស្រីស្បែកខ្មៅ។។ បន្លែជាមើមសំប៉ែតមានពណ៌ក្រហមចាស់វាមានទំងន់ប្រហែល ៥០០ ក្រាមសាច់ក្រហម - ក្រហមគឺមានជាតិទឹកណាស់។
4. ស្ត្រីស្បែកខ្មៅ។។ ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នេះបានពន្លូតដំណាំជា root ពណ៌ក្រហមដែលមានទំងន់ប្រហែល ០,៥ គីឡូក្រាម។ សាច់វីយ៉ូឡែត - ក្រហមមានភាពទន់ភ្លន់និងមានជាតិទឹក។ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការញ៉ាំនិងស្រស់។
5. Bohemia ។។ ពូជនេះមានភាពធន់នឹងការបាញ់សត្វល្អិតដែលបង្កអន្តរាយវាមានគុណភាពរក្សាបានល្អហើយសំណាបមិនចាំបាច់ត្រូវកាត់ចោលទេ។ ដំណាំជា root ក្រាស់របស់ម៉ារូនមានរាងមូលហើយមានទម្ងន់ប្រហែល ០,៥ គីឡូក្រាម។ pulp គឺពណ៌ក្រហមពណ៌ monophonic ។

ថ្នាក់បញ្ចប់។

1. រីណូវ៉ា។។ ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកមិនបាត់បង់បទបង្ហាញរបស់វាអស់រយៈពេល 7 ខែ។ ដំណាំជា root រាងស៊ីឡាំងរាងពងក្រពើរលោងមានពណ៌ផ្កាឈូកខ្មៅម៉ាស់របស់វាគឺប្រហែល ០,៣៥ គីឡូក្រាម។ សាច់ពណ៌ស្វាយក្រាស់គឺក្រាស់ណាស់។
2. ពន្លកតែមួយ។។ ភាពខុសគ្នាត្រូវបានកំណត់ដោយផលិតភាពនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ ដំណាំជា root នៃសំណុំបែបបទជុំមួយដែលមានដេញថ្លៃនិង pulp ពណ៌ក្រហមងងឹត។ ពន្លកមិនចាំបាច់ស្តើងទេ។
3. ស៊ីឡាំង។។ ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់មានភាពធន់នឹងជំងឺ។ ដំណាំជា root មានរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើពួកគេមានប្រវែងប្រហែល ១៦ សង្ទីម៉ែត្រនិងទំងន់រហូតដល់ ០,២៥ គីឡូក្រាម។ pulp ពណ៌ក្រហមងងឹតគឺឆ្ងាញ់ណាស់។
4. អាម៉ាន។។ ពូជដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វត្រូវបានបោះដោយគុណភាពរក្សាបានល្អ។ ដំណាំជា root burgundy ស៊ីឡាំងមានម៉ាស 0,2-0,3 គីឡូក្រាមពួកគេអាចយកចេញពីដីបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ស្ទើរតែជា pulp ធម្មតាគឺ juicy និងដេញថ្លៃ។

មើលវីដេអូ។: គរមតតភពអនតរជត,វតបនឌន Vs នមសទក សរតឆថ,គនខមរ CNC ថងសករ ទ15 ខមន ឆន2019 (ឧសភា 2024).