ស្ត្រប៊ឺរីឈីសដោយគ្មានការដុតនំ។

ឈីសស្ត្រប៊ឺរីដែលមិនមែនជានំប៉័ងគឺជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលខ្ញុំរៀបចំនៅរដូវក្តៅ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយអ្នកត្រូវធ្វើនំឈីសផ្អែមសូម្បីតែនៅក្នុងកំដៅ - ថ្ងៃឈប់សម្រាកកើតឡើងនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំហើយអ្នកក៏ចង់បម្រើកាហ្វេមួយពែងជាមួយមិត្តភក្តិមិនត្រឹមតែសូកូឡាប៉ុណ្ណោះទេ។ សម្រាប់ថ្ងៃក្តៅនៅពេលដែលចង្ក្រានត្រូវបានបើកវាប្រែផ្ទះបាយតូចទៅជាសាហារ៉ារូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើនំឈីសដោយគ្មានការដុតនំគឺអស្ចារ្យណាស់ព្រោះអ្នកត្រូវការតែទូទឹកកកដើម្បីធ្វើបង្អែម។

ឈីសក្រែម "ហ្វីឡាឌែលហ្វៀ" គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបំពេញឈីសឈីសប៉ុន្តែជានំផ្អែមទន់ជាពិសេសសម្រាប់កុមារជំនួសវាដោយជោគជ័យ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៨ ម៉ោង។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 10

គ្រឿងផ្សំស្ត្រប៊ឺរីឈីស។

សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖

ខូឃីស៍ shortbread ចំនួន ៣៥០ ក្រាម;
ប៊ឺ ១៥០ ក្រាម;

សម្រាប់ការបំពេញ៖

ឈីសទន់ ៣០០ ក្រាម "ហ្វីឡាដែលហ្វៀ";
ក្រែម ១០០ ក្រាម ២០%;
ស្កររលាយ ១២០ ក្រាម;
2 ចាននៃ gelatin;
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ៣៥០ ក្រាម;
vanillin ។

សម្រាប់ការតុបតែង៖

សូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាម;
ប៊ឺ ២០ ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើឈីសឈីសជាមួយស្ត្រប៊េរីដោយគ្មានការដុតនំ។

កិនខូឃីស៍ខ្លីៗ (នៅក្នុងរូបមន្តនេះ "អុក") នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាសដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាត្រូវបានទទួលដែលគួរតែប្រែជាមើលទៅដូចជាខ្សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសដោយគ្មានឧបករណ៍ផ្ទះបាយបន្ទាប់មកដាក់ខូឃីស៍នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយរមៀលចេញជាមួយម្ជុលរមៀលអ្នកនឹងទទួលបានកំទេចតូចៗ។

កិនខុកឃីខ្លីៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ប៊ឺរឡុកដាក់ក្នុងខ្ទះឆា។ យើងដាក់ខ្ទិះលើចង្ក្រានហើយរលាយប៊ឺលើកំដៅទាប។

រលាយប៊ឺលើកំដៅទាប។

លាយប៊ឺរលាយជាមួយកំទេចខ្សាច់។ យកម្ហូបដុតនំដែលអាចផ្ដាច់បានជាមួយនឹងជ្រុងខ្ពស់។ យើងបានរីករាលដាលមូលដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយចុចជាមួយអ្នករុញឈើសម្រាប់ដំឡូងធ្វើនំសូម្បីតែ។ បន្ទាប់មកយកមូលដ្ឋាននៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០ នាទី។

លាយប៊ឺរលាយជាមួយកំទេចខ្សាច់ហើយដាក់ក្នុងផ្សិត។

ចានជែលលីនត្រូវបានដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើននាទី។

នៅក្នុងខ្ទះមួយកំដៅក្រែមបន្ថែមស្ករ icing និង vanillin លាយ។ អ្នកមិនចាំបាច់ពុះក្រែម, កំដៅវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ចាក់ក្រែមដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមឈីសក្រែមហ្វីឡាដែលហ្វៀនិងចានជែលលីនត្រាំ។ លាយគ្រឿងផ្សំអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរតែក្តៅនិងរាវបន្តិចដើម្បីឱ្យជែលលីនរលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

យើងដាក់ចានជែលលីននៅក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់។

កក់ក្តៅក្រែមជាមួយស្កររលាយនិងវ៉ានីឡា។

លាយជែលលីនក្រែមនិងឈីសក្រែម។

យើងទទួលបានមូលដ្ឋានគ្រឹះឈីសឈីសជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីដោយមិនដុតនំពីទូទឹកកក។ លាងសមាតស្ត្រប៊ឺរីស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសបន្ថែមទៅការបំពេញ។ យើងចាក់បំពេញជាមួយស្ត្រប៊េរីនៅលើដីខ្សាច់មួយកម្រិតវាដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-8 ម៉ោងឬល្អជាងនេះ - ពេញមួយយប់។

ចាក់បំពេញជាមួយស្ត្រប៊េរីនៅលើមូលដ្ឋានដីខ្សាច់ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

យើងទទួលបានឈីសឈីសពីទូទឹកកក។ យើងកំដៅផ្នែកម្ខាងនៃផ្សិតដោយប្រើឧបករណ៍ដុតឬរុំវាដោយកន្សែងដែលបានជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំងរយៈពេលពីរបីវិនាទី។ នៅពេលគែមនៃការបំពេញនៅខាងក្រោយភាគីបើកកន្សែងហើយយកវាចេញពីនំឈីស។

យកនំឈីសចេញពីរូបរាង។

ដើម្បីតុបតែងនំខេកឈីសយើងរលាយសូកូឡាជូរចត់និងប៊ឺនៅក្នុងទឹកងូតទឹក។ សូកូឡាមិនអាចត្រូវបានកំដៅខ្លាំងទេ - វានឹងកោងឡើងវានឹងមើលទៅមិនមានកំណត់។ ចំណុចរលាយរបស់វាគឺ ៣៣-៣៦ ដឺក្រេកំដៅបែបនេះពិតជាគ្រប់គ្រាន់ហើយ។