ម្ចាស់រីករាយនៃសួនច្បារផ្ទាល់របស់ពួកគេអាចធ្វើស៊ុប mashed ជាមួយ spinach និងខ្ទឹមពន្លកនិងរីករាយជាមួយរសជាតិរបស់វាក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីប្រមូលផល។ បៃតងពីផ្សារក៏អាចត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះផងដែរ: ដាក់ស្ពៃខ្មៅជាមួយឬសនៅក្នុងសក្តានុពលធំឬចានជាមួយទឹកត្រជាក់ដាក់នៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃបន្ទប់ទូទឹកកក។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ហើយឱសថស្រស់នឹងតែងតែនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្រែមក្រាស់នេះជាមួយស្ពៃខ្មៅបាញ់ខ្ទឹមនិងផ្សិតគឺជាជម្រើសបួសល្អនិងអាហាររបបអាហារ។
ស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមសនិងស៊ុបផ្សិតសុទ្ធ។ស្រាសំប៉ាញស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយកំប៉ុងឬនៅពេលដែលផ្សិតព្រៃដំបូងលេចឡើងប៊្លុនធូសបន្ថែមអំណោយព្រៃក្រអូបទាំងនេះ។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៣០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបជាមួយស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមព្រួញនិងផ្សិត។
- ស្ពៃខ្មៅ ១៥០ ក្រាម;
- រាក់ ១៣០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម ;;
- ពន្លកខ្ទឹម 70 ក្រាម;
- 2 កែវទំពាំងបាយជូរបន្លែ;
- ស្រាសំប៉ាញ ១០០ ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ, អំបិល។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស៊ុប mashed ជាមួយ spinach ព្រួញខ្ទឹមនិងផ្សិត។
យើងដាក់បន្លែបៃតងជាច្រើនដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយទឹកត្រជាក់ទុករយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់មកប្តូរទឹកលាងជម្រះចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់ចេញពីដីនិងខ្សាច់។
លាងជម្រះបន្លែស្ពៃយ៉ាងហ្មត់ចត់។យើងកាត់ស្លឹកបៃតងទុកផ្នែកតូចមួយនៃដើមហើយបោះចោលដើមក្រាស់រឹងនិងសរសៃ - ពួកវាមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។
ការរើសស្លឹកស្ពៃខ្មៅ។លាបរាក់ ៗ កាត់ជាអឌ្ឍចន្ទ។ យើងកាត់ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមចូលជាចំណិតស្តើង។ នៅក្នុងឈុតដែកវណ្ណះកំដៅប្រេងអូលីវ។ យើងហុចរាក់និងខ្ទឹមសរហូតដល់មានតម្លាភាពប្រហែល ១០ នាទី។
ខ្ទះរាក់និងខ្ទឹមស។ពីអ្នកបាញ់ខ្ទឹមស (មានតែពន្លកវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ) យើងកាត់ចេញឈ្នាន់និងផ្នែករឹង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរនាំងប្រវែង ២ សង្ទីម៉ែត្រ។ បន្ថែមស្លឹក spinach, ពន្លក chopped ទៅ Pan, simmer នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5-6 នាទីជានិច្ច stirring បន្លែ។
កាត់ព្រួញខ្ទឹម។ Stew ជាមួយ onions និង spinach ។យើងប្តូរម៉ាសបន្លែក្តៅទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលវាទៅក្នុងសភាពរលោង។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនាំយកទៅដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១-២ នាទីនិងយកចេញពីកម្តៅ។
កិនបន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរបន្លែអ្នកអាចប្រើទឹករ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។
យើងជូតផ្សិតដោយកន្សែង (ប្រសិនបើវាស្អាត) ផ្សិតកខ្វក់ត្រូវតែលាងសម្អាតដើម្បីកម្ចាត់ខ្សាច់និងផែនដី។ យើងកាត់គំរូធំ ៗ ទៅជាផ្នែកជាច្រើនទុកផ្នែកតូចៗនៅដដែល។ ចំហុយរយៈពេល ១០ នាទី។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការបោះជំរុំប្រសិនបើអ្នកមិនមានប្រដាប់ប្រដាពិសេសសម្រាប់ចំហុយអ្នកអាចប្រើ colander មួយខ្ទះនិងគំរប។
ផ្សិតចំហុយ។ប្រោះផ្សិតដែលបានរៀបចំជាមួយអំបិលល្អមួយក្តាប់តូចល្មម។
ចាក់ស៊ុបក្តៅចូលក្នុងចាន។ ចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែដែលមិនបដិសេធផលិតផលទឹកដោះគោខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើវាតាមរដូវជាមួយក្រែមឬជូរ។ ប្រសិនបើម៉ឺនុយរបស់អ្នករួមបញ្ចូលតែផលិតផលឱសថបន្ទាប់មកប្រើក្រែមសណ្តែកឬក្រែមជូរ។
បន្ថែមក្រែមទៅស៊ុបសុទ្ធ។បន្ថែមផ្សិតចំហុយចូលក្នុងចាន, ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗហើយបម្រើភ្លាមៗ។ Bon appetit!
បន្ថែមផ្សិតឆ្អិននិងបៃតង។ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនម្ហូបជាមួយផ្សិតព្រៃបន្ទាប់មកអ្នកមិនអាចចំអិនវាដូចជាស្រាសំប៉ាញបានទេ។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទពួកគេត្រូវដាំឱ្យពុះពី 30 នាទីទៅ 1 ម៉ោងហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
Bon appetit!
