សាច់ក្រកសូកូឡាជាមួយអាល់ម៉ុនចេកនិងខូញ៉ាក់គឺជាបង្អែមធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលអាចហៅថានំខេកដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនចាំបាច់ដុតនំ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាវាគួរតែកំណត់រយៈពេលយូរជាងនេះយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោងអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃសាច់ក្រកដែលបានរៀបចំ។ ប្រសិនបើ "សូកូឡាសូកូឡា" ប្រែជារាវបន្ទាប់មកខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យបន្ថែមនំខូឃីបន្ថែមប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញវាក្រាស់ណាស់បន្ទាប់មកចាក់ក្រែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោកាហ្វេរឹងមាំ។
សូកូឡាសាច់ក្រកជាមួយអាល់ម៉ុននិងចេក។ចំពោះមុខម្ហូបរបស់កុមារយីហោនៅក្នុងសាច់ក្រកសូកូឡាគឺមិនសមរម្យទេវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុីរ៉ូចេកឬទឹកដោះគោខាប់។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ២០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៨
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាច់ក្រកសូកូឡាជាមួយអាល់ម៉ុននិងចេក៖
- ខុកឃីខ្លីៗចំនួន ៤០០ ក្រាម;
- ប៊ឺ 200 ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃស្ករ granulated;
- កាកាវ 40 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ ១;
- 30 មីលីលីត្រនៃ brandy;
- ចេក ១ ។
- អាល់ម៉ុង ៦០ ក្រាម;
- cinnamon ដី, ការដកស្រង់ vanilla;
- foil សម្រាប់វេចខ្ចប់ប្រេងបន្លែ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើសាច់ក្រកសូកូឡាជាមួយអាល់ម៉ុននិងចេក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកសូកូឡាអ្នកនឹងត្រូវការចានដែកជ្រៅមួយនិងទឹកជ្រលក់មួយដែលសមស្របសម្រាប់វានៅពេលយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំរាវសម្រាប់គូ។
ដូច្នេះចាក់ស្ករចូលក្នុងចាន។ ដោយវិធីនេះស្ករត្នោតនឹងផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវរសជាតិ caramel ។
ចាក់ស្ករចូលក្នុងចាន។បន្ទាប់ចាក់ម្សៅកាកាវ។ ដោយវិធីនេះម្សៅគឺសំបូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងស័ង្កសីហើយ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ២៣០ មីលីក្រាមដូច្នេះកាកាវគឺជាភ្នាក់ងាររំញោចដ៏មានឥទ្ធិពលជាងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងជាផលិតផលមានប្រយោជន៍។
ចាក់ម្សៅកាកាវ។ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមទៅផលិតផលស្ងួត។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចចាក់ទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងចានប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។
ប៊ឺឆៅ។ដាក់ចានដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹកកំដៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ប៊ឺបានរលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបំបែកពងមាន់ឆៅ។ ជានិច្ចលាយល្បាយជាមួយវីស្គីកំដៅទៅសីតុណ្ហភាព 80 ដឺក្រេដូច្នេះល្បាយក្រាស់។
កូរ, កំដៅល្បាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ប៊ឺរលាយ។ បន្ថែមពងមាន់។ចិតសំបកចេកផ្អែមទុំច្របាច់រំងាស់ជាមួយសមដាក់បន្ថែមចានជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពីរបីដំណក់នៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
បន្ថែមចំរាញ់ចេកនិងវ៉ានីឡា។ខុកឃីដខ្លីៗនៅក្នុងខ្ទះ។ ធ្វើវាល្អប្រសើរជាងមុន - កិនពាក់កណ្តាលបទដ្ឋានយោងទៅតាមរូបមន្តនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងខ្ទះតូចៗហើយជូតពាក់កណ្តាលដោយម្ជុលរមៀលដើម្បីរក្សាទុកបំណែកធំ ៗ ។
បន្ថែមខូឃីស៍ដីទៅគ្រឿងផ្សំរាវ។
បន្ថែមកំទេចកំទីខ្លី។ច្របាច់អាល់ម៉ុនដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ចាក់ cinnamon ដីនិងគ្រាប់ chopped ចូលទៅក្នុងចាន។
បន្ថែម cinnamon ដីនិងអាល់ម៉ុង chopped ។ឥឡូវនេះយើងចាក់ស្រាយីហោពីរស្លាបព្រាប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបង្អែមសម្រាប់កុមារបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យយីហោបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកផ្លែឈើណាមួយ។
បន្ថែមស្លាបព្រានៃកូញាក់។លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាឱ្យស្មើគ្នា។
លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់។យើងដាក់ស្រទាប់ក្រដាសចំណីអាហារជាច្រើននៅលើតុ។ Lubricate foil ជាមួយប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន, រាលដាលម៉ាសសូកូឡា។
យើងបានរាលដាលម៉ាសសូកូឡាលើ foil មួយដែលមានសំណើមជាមួយប្រេងបន្លែ។យើងបើកសាច់ក្រករមួលគែមតាមរបៀបស្ករគ្រាប់ធំ។ យើងយកសាច់ក្រកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៥-៦ ម៉ោងរឺក៏ល្អជាងនេះ - ពេញមួយយប់។
យើងបង្វែរ foil ជាមួយម៉ាសសូកូឡាចូលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។នៅពេលយប់សាច់ក្រកសូកូឡាឡើងរឹងហើយអ្នកអាចបម្រើសាច់ក្រកផ្អែមសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។
ច្របាច់សាច់ក្រកសូកូឡាក្លាសេជាមួយអាល់ម៉ុននិងចេកហើយបម្រើ។ពីម៉ាស់ដូចគ្នាអ្នកអាចបង្កើតបាល់មូលក្រឡុកវានៅក្នុងកាកាវហើយត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក - អ្នកទទួលបាននំ "ដំឡូង" ។
សាច់ក្រកសូកូឡាជាមួយអាល់ម៉ុននិងចេកបានត្រៀមរួចរាល់។ Bon appetit!
