រមៀលស្ពៃខ្ជិលរមៀលជាមួយខ្ទមផ្សិត - រូបមន្តរហ័សសម្រាប់អ្នកដែលមិនខ្ជិលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយស្តុកទុកជាមួយគ្រឿងទេសធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។ អ្នកនឹងត្រូវការជម្រកផ្សិតជាមួយស្ពៃក្តោបនិងបន្លែក្រាស់ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលក្នុងនោះរមៀលស្ពៃក្តោបនឹងត្រូវច្របាច់។ ប្រសិនបើមិនមានគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់ក្នុងផ្ទះនៅក្នុងគ្រួសារទេនោះការត្រៀមរៀបចំពីហាងលក់គ្រឿងទេសដែលនៅជិតបំផុតគឺសមរម្យពីព្រោះនៅសម័យរបស់យើងមានរបស់ល្អ ៗ ជាច្រើននៅលើធ្នើ។ ម្ហូបប្រែជាគួរអោយអស់សំណើចណាស់សម្រាប់ការទទួលទាននំប៉ាវមួយដុំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យពីរដងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយប្រសិនបើអ្នកចាក់ក្រែមជូរឱ្យបានច្រើនលើវាហើយបន្ថែមនំប៉័ងស្រស់បន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាមិនចង់ញ៉ាំមុនអាហារពេលល្ងាចទេ!
ស្ពខ្ជិលរមៀលជាមួយខ្ទមផ្សិត។ស្តីពីវិធីចំអិនចំណីសត្វផ្សិតសូមអានរូបមន្ត: ខ្ទមផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។
ខ្ញុំមិនដឹងថាអ្នកណានិងហេតុអ្វីគេហៅថាខ្ជិលច្រអូសតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំប្រភេទស្ពៃក្តោបនេះមិនសមនឹងគុណនាមដែលគួរអោយស្អប់ខ្ពើមពីពាក្យថាខ្ជិលច្រអូស។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ដែលគ្រួសារខ្ញុំមិនចង់ញ៉ាំវារាល់ថ្ងៃព្រោះមានជម្រើសចម្អិនខុសៗគ្នាជាច្រើនដែលមិនគួរឱ្យជឿ - មានសាច់ផ្សិតសាច់ខ្លាញ់និងត្រី។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៤០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ធ្វើស្ពៃខ្ជិលក្រឡុកជាមួយខ្ទមផ្សិត៖
- ខ្ទមផ្សិត ៥០០ ក្រាម;
- សាច់មាន់ 500 ក្រាមឬសាច់ minced;
- អង្ករឆ្អិន ៣៥០ ក្រាម;
- បន្លែ 250 ក្រាមឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករអំបិលម្រេចបៃតង។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស្ពៃខ្ជិលរមៀលជាមួយខ្ទមផ្សិត។
ដូច្នេះដាក់ក្នុងចានមួយពាងកន្លះលីត្រនៃខ្ទមផ្សិតជាមួយស្ពៃក្តោប។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាជាធម្មតាមានអំបិលច្រើននៅក្នុងអាហារកំប៉ុងដូច្នេះគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមដោយយកចិត្តទុកដាក់!
ដាក់ខ្ទមផ្សិតដាក់ក្នុងចាន។ហុចចំណិតសាច់មាន់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមទៅចាន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយសាច់ម៉្យាងណាមួយតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំជាមួយសាច់មាន់កំណែងាយស្រួលជាងនៃរូបមន្តត្រូវបានទទួល។
បន្ថែមសាច់មាន់ឬសាច់ minced ផ្សេងទៀត។បនាប់មកបន្ថមអង្ករឆ្អិនជាក់ចូលក្នុងចាន។ ដើម្បីឱ្យកូនទាជាប់នឹងល្អហើយមិនក្រហល់វាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើពូជស្អិត។
បន្ថែមអង្ករឆ្អិនត្រជាក់។ច្របាច់សាច់ដែលប្រឡាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។ យើងយកចានចេញអស់រយៈពេល ១០ នាទីក្នុងទូទឹកកក។
កូរឱ្យសាច់ minced សម្រាប់ស្ព stuffed, អំបិលនិងម្រេច។យើងធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានខ្ទះ។ លាយបន្លែក្រាស់ជាមួយទឹកត្រជាក់ប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានខ្ទះ។យកម្ហូបដុតនំចំណិតចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងវា។ ដោយដៃសើមយើងធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបដែលមានរាងពងក្រពើធំ ៗ ពីសាច់ minced ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតដែលមានចម្ងាយតូចរវាងពួកគេ។ ពីបរិមាណដែលបានចង្អុលបង្ហាញបំណែក 9-12 ត្រូវបានទទួលអាស្រ័យលើទំហំ cutlets ដែលអ្នកចាត់ទុកថាធំ។
នៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ទឹកជ្រលក់និងរាលដាលក្រឡុកស្ពៃក្តោបដែលបានបង្កើតឡើង។យើងកំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨៥ អង្សាសេ។ យើងដាក់សំណុំបែបបទនៅពាក់កណ្តាលឡ, ចំអិនរយៈពេល 30 នាទី។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហួតខ្លាំងក្នុងពេលចំអិនគ្រាន់តែបន្ថែមទឹករំពុះបន្តិច។
ចំអិនស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទមផ្សិតដាក់ក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨៥ អង្សា ៣០ នាទី។ទៅតុវិលស្ពៃខ្ជិលរមៀលជាមួយខ្ទមផ្សិតបម្រើក្តៅ, ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ចាក់ក្រែមជូរឬខ្ទិះ។ Bon appetit!
ស្ពខ្ជិលរមៀលជាមួយខ្ទមផ្សិត។ដោយវិធីនេះការបិទភ្ជាប់បន្លែសម្រាប់ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីបន្លែឆៅដែលតែងតែនៅនឹងដៃ។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយក្បាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះការ៉ុតហ្សូឆីនីតូចឬ eggplant និងបៃតង។ បន្ថែមអំបិលតុប្រេងបន្លែនិងស្ករដាំឱ្យពុះលើកំដៅល្មមរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទុកក្នុងទូទឹកកកប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់។
