Melon សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះយៈសាពូនមីធម្មតានិង compote ទេ។ នៅរដូវត្រជាក់មានឱកាសទិញផ្លែប៊ឺរីនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើបប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានឹងមិនឆ្អែតទេ។ នៅក្នុងរដូវភ្លៀងវាមានតម្លៃសាកល្បងរូបមន្តមួយដែលនឹងជួយថែរក្សារសជាតិនិងក្លិនរបស់នាង។ ក្រដាសប្រាក់អាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមឬបន្ថែមទៅនំកុម្មង់។
ឪឡឹកស្ងួត។
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិនផ្លែម៉ុនសម្រាប់រដូវរងាគឺស្ងួតវា។ ស្ករនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការទេដូច្នេះម្ហូបគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ បង្អែមកាឡូរីទាបនេះអាចត្រូវបានគេយកទៅជាមួយអ្នកជាអាហារសម្រន់ឬផ្សំជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងរូបមន្តម៉ាំមីសម្រាប់រដូវរងារមានតែ berry នេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការចំអិនវានៅលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ប៉ុន្តែអ្នកអាចបំផ្លាញវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
- លាបសំបកឪឡឹកទាំងមូល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែកាត់ជាពីរផ្នែកហើយយកស្នូលចេញដោយឆ្អឹង។
- បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ និងដាក់សម្រាប់ការស្ងួតដើម្បីកុំឱ្យវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយគ្នា។
- ក្នុងការស្ងួតកំណត់សីតុណ្ហភាពប្រហែល ៦០ អង្សាសេ។ ពេលវេលាផលិតកម្មពឹងផ្អែកលើលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃបរិធានក៏ដូចជាទៅលើភាពហាប់ណែននៃផ្លែឈើនិងកម្រាស់នៃចំណិត។ ជាមធ្យមដំណើរការអាចចំណាយពេលពី 7 ទៅ 20 ម៉ោងហើយក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិ - រហូតដល់ច្រើនថ្ងៃ។ បំណែកនឹងត្រូវបានរួចរាល់នៅពេលដែលវាត្រូវបានកាត់បន្ថយទំហំហើយនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។
ឪឡឹកស្ងួតរួចរាល់ត្រូវបានទុកនៅកន្លែងស្ងួតងងឹត។ អ្នកក៏អាចខ្ចប់វានៅក្នុងថង់បូមធូលីផងដែរ។
ការអភិរក្ស Melon ។
Melon កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងាររក្សារសជាតិទាំងអស់។ ប្រសិនបើចម្អិនត្រឹមត្រូវវានឹងស្រដៀងនឹងម្នាស់។ ចំពោះមេឡានីនជាមធ្យមមានទំងន់ ២ គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការស្ករមួយកែវទឹកមួយលីត្រនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាបន្តិច។
- ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស៊ីរ៉ូព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើត្រជាក់។ ទឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ករនាំយកទៅដាំឱ្យពុះហើយទុកនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទី។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។
- បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវសម្អាតផ្លែម៉ុនកាត់វាជាបំណែកតូចៗរួចដាក់នៅលើច្រាំង។ ដំបូងពួកគេត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងទឹករំពុះ។
- ចំណិត Melon ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូធនាគារត្រូវបានគ្របដោយគំរបនិងបិទភ្ជាប់។ បនាប់មកពួកគចាំបាច់ូវយកចញពីលើដាក់កន្សែងដលមានគំរបចុះក្រោមរួចទុកឱ្យត្រជាក់។
Melon pickled សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកសុីរ៉ូស្ករនិងនៅតែមានជាតិទឹក។ ក្នុងរដូវរងាវាល្អជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈុន។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទិះឈីក្រុម Fulham, បម្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេន។
មីលម៉ាស្សាមឡូស។
រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្ត Melon មិនធម្មតាសម្រាប់រដូវរងារគឺ pastille ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនភ្លេចភ្លាំងពីភាពផ្អែមល្ហែមនេះប៉ុន្តែវាអាចក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែជាបង្អែមប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការតុបតែងពិតនៃតុបុណ្យផងដែរ។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ករគ្រាប់និងមាន viscous ជាប់លាប់ក្រាស់។
សម្រាប់ pulp Melon 1 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវការទឹកប្រហែល 2 ពែងនិងស្ករ 1 ពែង។ អតីតកាលនឹងប្រែទៅជាមានជាតិផ្អែមនិងផ្អែមប្រសិនបើអ្នកជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ។
- សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារសម្រាប់ឪឡឹកអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីទុំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយកឆ្អឹងចេញហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងខ្ទះឆាហើយដាក់នៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់។ មាតិកាត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ច។ dough សម្រាប់ pastille ត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលវាទទួលបានវាយនភាពទន់ឯកសណ្ឋាន។
- បន្ទាប់ល្បាយនេះត្រូវបានកំទេចហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ កំរាស់ស្រទាប់មិនគួរលើសពី ០.៥ ស។ មបើមិនដូច្នោះទេដំឡូងបារាំងនឹងស្ងួតមិនល្អហើយនឹងមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ។ pastille ត្រូវតែស្ងួតហួតហែងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រយៈពេល 4 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបរិមាណដូចគ្នានៅថាមពលមធ្យម។
- នៅពេលដែលលង់ទឹកស្ងួតប៉ុន្តែនៅតែក្តៅវាត្រូវតែយកចេញពីម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ហើយសាងសង់ចេញពីវាវិល។ បន្ទាប់ពួកវានីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។
Pastilla ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែលវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។ ដើម្បីរក្សារសជាតិនិងមិនស្ងួតរមៀលនីមួយៗត្រូវតែរុំយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
ទោះបីជាកសិដ្ឋានមិនមានម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ក៏ដោយក៏ជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីផ្លែមៀនសម្រាប់រដូវរងារមិនមានទំហំតូចជាងទេ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចប្រើឡ។ ក្នុងករណីនេះការបិទភ្ជាប់បិទភ្ជាប់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើក្រដាស parchment ដែលពីមុនត្រូវបានរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែ។
Melon គឺជាមុខម្ហូបជាសកលដែលមានប្រយោជន៍ទាំងក្នុងទម្រង់ឆៅនិងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ត្រៀមរដូវរងារ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ Melon ជាជំហាន ៗ ជាមួយនឹងរូបថតដែលនីមួយៗនឹងត្រលប់មកវិញនូវក្លិនក្រអូបនៅរដូវក្តៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ Melon កំប៉ុងឬជ្រក់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុម្មង់រដូវរងារដែលគួរអោយស្រឡាញ់ការលួងលោមនំខេកនំភីងខេន។
នៅពេលស្ងួតហួតហែងវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំក៏ដូចជាការតុបតែងបង្អែម។ Pastille គឺជាផ្អែមមិនធម្មតាដែលមិនត្រូវបានលក់សូម្បីតែនៅតាមផ្សារទំនើបទាំងអស់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់នៅរដូវក្តៅនិងថែរក្សារសជាតិ Melon និងក្លិនក្រអូបពេញមួយឆ្នាំ។
