នំផេនឃ្វីនបន្លែជាមួយផ្លែល្ពៅនិងប៉ាម៉ានសាន - នំផេនខេហ្វៀរឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ dough សម្រាប់នំផេនខេនត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានម្សៅនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិស្អិត។ ប៉ុន្តែកុំគិតថាម្ហូបដែលមានរបបអាហារដូចធម្មតាគឺស្រស់ហើយគ្មានរសជាតិ! Cornmeal រួមផ្សំជាមួយមឹកនិងប៉ាម៉ានផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏ល្អនំផេនខេកក្រាស់ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។
ខ្ទះបន្លែជាមួយផ្លែល្ពៅនិងផាសសាន់។អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឧទាហរណ៍បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្ពៅដឹងគុណឬបន្លែបៃតងមួយក្តាប់តូច។ ការសាកល្បងរសជាតិនិងមុខម្ហូបប្លែកៗនឹងរីករាយចំពោះមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុតអ្នកអាចចំអិនម្ហូបពេលព្រឹកមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៣០ នាទី។
- បរិមាណ៖ ១០ ដុំ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចៀនជាមួយសម្លរនិងប៉ាម៉ានសាន់៖
- មឹក ១៥០ ក្រាម;
- ១០០ ក្រាម zucchini;
- ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម;
- ពោត ១៥០ ក្រាម;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ kefir ២០០ មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់។
- 3 ក្រាមនៃសូដាដុតនំ;
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ២០ មីលីលីត្រ;
- 50 ក្រាមនៃ parmesan ដឹងគុណ;
- អំបិលប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
- សាឡាត់សម្រាប់បម្រើ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំខ្ទះបន្លែជាមួយល្ពៅនិងផាសសាន់។
ចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬទឹកដោះគោជូរមិនពេញលេញចូលក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានភ្នំអំបិលនិងស៊ុតមាន់ឆៅ។ ដោយប្រើផ្លេសឬសមមួយលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលោង។
លាយ kefir អំបិលនិងស៊ុត។យើងកោសការ៉ុតឆៅលុបលើក្រឡាចត្រង្គល្អផ្ញើទៅចានលាយជាមួយ kefir និងស៊ុត។ ជ្រើសរើសការ៉ុតពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ដែលមានរសជាតិផ្អែមដើម្បីឱ្យវាឆ្ងាញ់។
បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។លាបហ្សុកឆីនីជាមួយកាំបិតសម្រាប់បកបន្លែយកគ្រាប់ចេញជាមួយស្លាបព្រាជូតសាច់លើក្រួស។ បន្ថែមខ្ទិះដឹងគុណទៅ dough នេះ។
បន្ថែមខ្ទះចៀន។កំប្រុកតូច (ជាមួយគ្រាប់ពូជដែលមិនមានការអភិវឌ្ឍនិងស្បែកឆ្ងាញ់) យើងក៏ជូតលើក្រឡាចត្រង្គរដុបហើយផ្ញើទៅចានបន្ទាប់ពី zucchini ។
បន្ថែមការបំផ្លាញ។ចាក់ម្សៅពោតនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំ។ ជំនួសឱ្យសូដាអ្នកអាចប្រើម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough ។
បន្ថែមម្សៅពោតនិងម្សៅដុតនំ។ចាក់ប្រេងអូលីវបន្ថែមមួយស្លាបព្រាបាយនៃ parmesan ដឹងគុណ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១០ នាទីដើម្បីឱ្យពោតស្រូបយកជាតិសំណើមពី dough ។ ប្រសិនបើ dough ប្រែទៅជារាវហើយនេះអាចធ្វើទៅបាននៅពេលដែលបន្លែមានជាតិទឹកខ្លាំងបន្ទាប់មកខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមមួយក្តាប់ហឹរឬពីរបីស្លាបព្រានៃកន្ទក់។
បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងឈីស Parmesan ។យើងកំដៅខ្ទះដោយប្រើថ្នាំកូតមិនជាប់និងបាតក្រាស់ខាញ់ជាមួយស្រទាប់ប្រេងបន្លែស្តើងសម្រាប់ចៀន។ យើងដាក់ស្លាបព្រានៃ dough ជាមួយស្លាយមួយកម្រិតវាជាមួយស្រទាប់ស្តើង។ ចៀនរយៈពេល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ខ្ទះខ្ទះរយៈពេល ២ នាទីនៅសងខាង។គន្លឹះ។: កុំដាក់មួយចំណែកធំនៃ dough, ចំនួនដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយ fritters ជាមួយអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 12 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ នំផេនខេនធំ ៗ ពីបន្លែគឺពិបាកក្នុងការបញ្ចោញវាអាចបែកបាក់គ្នានៅក្នុងដំណើរការ។
ខ្ទះបន្លែជាមួយផ្លែល្ពៅនិងផាសសាន់។យើងប្តូរខ្ទះខ្ទះក្តៅ ៗ ជាមួយស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយសាច់អាំង Parmesan ហើយចាក់ប្រេងអូលីវនៃពូជព្រហ្មចារីដំបូងបង្អស់ត្រជាក់បន្ថែមបម្រើក្តៅដល់តុ។ ខ្ទះទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់ដែលពួកគេមិនត្រូវការក្រែមជូរទេប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេនិយាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពណ៌។
