Kalindzhi - គឺជាប្រចាំឆ្នាំពីក្រុមគ្រួសារនៃនំខេក។ ក្រៅពីឈ្មោះដ៏ល្បីបំផុតដែលបានមកពីហិណ្ឌូតានីនគីលីនីក៏ត្រូវបានគេហៅថាស៊ីម៉ងត៍ខ្មៅរ៉ូលីនរ៉ូម៉ាំងផងដែរ ... នៅក្នុងហាងអ៊ឺរ៉ុបគ្រាប់ kalingini អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពេលខ្លះសូម្បីតែឈ្មោះដែលមិននឹកស្មានដល់ឧទាហរណ៍៖ កាឡាជេរ៉ានិងក្រូខ្មៅដែលបកប្រែពីហិណ្ឌីនិងអង់គ្លេស - ខ្មៅ cumin ។
ព័ត៌មានទូទៅអំពីរុក្ខជាតិខ្មៅ។
តាមពិតទាំងក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៃគ្រាប់កាលីនីនីមិនមានអ្វីដែលទាក់ទងនឹងផ្កាឈិនខ្មៅនោះទេ។ ឈ្មោះកំណាព្យបំផុតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរោងចក្រនេះដោយជនជាតិអង់គ្លេស - ស្នេហាអ័ព្ទដែលមានន័យថាស្នេហានៅក្នុងអ័ព្ទពីព្រោះអ័ព្ទដែលរុំព័ទ្ធដោយផ្កានីហ្គីឡាមានក្លិនប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកអប់ដែលចម្រាញ់បំផុតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបកម្រនិងអសកម្ម។
ឈ្មោះជាភាសាអង់គ្លេសផ្សេងទៀតគឺផ្កាផេនណេ, រីកដុះដាលនៅលើដើម, ការ៉ាតខ្មៅ, ស៊ីម៉ងត៍ខ្មៅ។ ឆាឡាំឡាំដោយបង់សួយសារអាករដល់រោងចក្រនេះបង្ខំឱ្យដាំរោងចក្រនេះនៅលើវាលនៃចក្រភពហ្វ្រង់ស័រនៅគ្រប់ទីកន្លែង។
កាលីងីលូតលាស់នៅមេឌីទែរ៉ាណេអាស៊ីតូចអឺរ៉ុបខាងត្បូងអាហ្វហ្កានីស្ថានអ៊ីរ៉ង់ឥណ្ឌាចិនប៉ាគីស្ថានអ៊ុយក្រែន Transcaucasia អាស៊ីកណ្តាលនិងអាស៊ីអាគ្នេយ៍តំបន់កណ្តាលនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ីអាមេរិកខាងជើងនិងនៅកូកាស៊ីសខាងជើងផងដែរ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនំខ្មៅមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេវាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីសម្រាប់ត្រសក់ត្រសក់សូសារ៉ាត្រាក៏ដូចជានំប៉័ងដុតនំនិងខូឃីស៍។ ប្រហែលជាមនុស្សមិនបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដែលមិនមានការរីកចម្រើនរបស់វាទេប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនេះដែរគ្រាប់ពូជនៃគ្រាប់ការ៉ាត់ខ្មៅជាមួយនឹងលក្ខណៈព្យាបាលរបស់វាមានលើសពីគ្រឿងទេសល្បី ៗ ។
សុភាសិតអារ៉ាប់បុរាណមួយនិយាយថា: គ្រាប់ពូជដែលមានពរបានជាសះស្បើយពីជំងឺណាមួយលើកលែងតែការស្លាប់។ ជាការពិតប្រេងស៊ីម៉ងត៍ខ្មៅយោងតាមការសិក្សារបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកនិងឥណ្ឌូនេស៊ីមិនត្រឹមតែជាឧបករណ៍ការពារភាពស៊ាំដ៏មានឥទ្ធិពលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកខ្លាំងបំផុតចំនួន ៥ នៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។
ប្រេង cumin ខ្មៅបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពសូម្បីតែប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលជារឿយៗបង្ហាញភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច - ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃជំងឺអាសន្នរោគនិងការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។
ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកាលីមីកាហ្វេខ្មៅគឺជាគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជូរចត់ដែលផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពកក់ក្តៅ។ រសជាតិគឺបន្លែបៃតង។ គ្រឿងទេសមាន diuretic, រំញោច, lactogonous, carminative, រំញោចការមករដូវ, antipyretic, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងផលប៉ះពាល់ laxative ស្រាល។
គ្រាប់ស្ពៃខ្មៅធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានសកម្មភាពនិងធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលប្រសើរឡើង។ ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបង្កើនសកម្មភាពរបស់រីទីណាដូច្នេះព្យាបាលជំងឺ myopia ។
គ្រឿងទេសត្រូវបានគេប្រើជាម្រេចខ្មៅប៉ុន្តែឧត្តមភាពរបស់វាគឺថាវាមិនធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងមានប្រសិទ្ធិភាពលាងចាន។
គុណប្រយោជន៍ខ្មៅនិងបង្កអន្តរាយ។
នៅក្នុងសៀវភៅ Home Medicine ដែលសរសេរដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអារ៉ាប់ល្បីឈ្មោះអាប់ឌុលហាមីដបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើថ្នាំពណ៌ខ្មៅជាមធ្យោបាយដើម្បីជួយបង្កើនការចងចាំពីពេលមួយទៅពេលមួយអ្នកត្រូវប្រើគ្រាប់ផ្លែប៊័ររីខ្មៅ ៣ ក្រាមលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ ១០ ក្រាម។
គ្រាប់សណ្តែកខ្មៅគឺជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលមានជាងគេបំផុតនៃសារធាតុ Beta-sitosterol ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ គ្រាប់របស់គ្រាប់សណ្តែកខ្មៅដែលត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយម្សៅតូចមួយអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអាប់សទៅច្រមុះ - ដោយច្រមុះហៀរសំបោរទៅថ្ងាស - ដោយឈឺក្បាលនិងចង្កេះ - ដោយឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។
គ្រឿងទេសត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផឹកជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្តៅពីថ្មនៅក្នុងប្លោកនោមនិងតម្រងនោមដែលឃីងឌីបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើលាយជាមួយសូដាបន្ទាប់មកម្សៅ kalingini លទ្ធផលអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយពិបាកក្នុងការនោម។
អ្នកនិពន្ធនៃ Canon ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តដ៏ល្បីល្បាញ Avicenna ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថាគ្រាប់ពូជ cumin ខ្មៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចៀនរុំដោយក្រណាត់រុំនិងបញ្ចូលទៅក្នុងច្រមុះ។
គ្រាប់ពូជការ៉ាសខ្មៅនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅពេលត្រជាក់ជួយកាត់បន្ថយការពុលធ្ងន់ធ្ងរបំបាត់ការហើមដោយខាំខ្ញាដំរីខាំពស់និងជួយជំងឺគ្រុនក្តៅរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺរលាកសួត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកវានៅលើពោះទទេ - មុខនឹងប្រែជាស្អាតនិងមានពណ៌ផ្កាឈូក។ គ្រាប់ដែលព្យាបាលដោយគ្រាប់ caraway ខ្មៅនឹងជួយឱ្យក្អក, caries, hypotension, ទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺហឺត bronchial ។
ចំពោះបញ្ហាទងសួតនិងរោគហឺតអ្នកគួរត្រដុសសុដន់ដោយប្រើប្រេងខ្មៅលាយជាមួយប្រេងអូលីវក្នុងសមាមាត្រពីមួយទៅប្រាំឬស្រូបយកចំហាយប្រេង។
ជាមួយនឹងការគេងមិនលក់អ្នកត្រូវលាយគ្រាប់ផ្កាឈូកខ្មៅមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹកឃ្មុំហើយយកនៅពេលល្ងាចបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈក្តៅណាមួយ។
ដូចគ្នានេះផងដែរអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខ្ញីខ្មៅលេចឡើងនៅនិទាឃរដូវជាមធ្យោបាយនៃការបញ្ចេញឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ហើយប្រសិនបើរៀងរាល់ព្រឹករយៈពេលដប់ថ្ងៃផឹកទឹកគ្រាប់ធុរេនខ្មៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹកក្រូចមួយកែវបន្ទាប់មកអ្នកអាចកម្ចាត់អស់កម្លាំងនិងថែមទាំងខ្ជិលទៀតផង។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដោះស្រាយបញ្ហាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងច្បាស់លាស់បន្ទាប់មកគ្រឿងទេសនេះមិនអាចខ្វះបានទេព្រោះគំនិតរបស់មនុស្សប្រែជាលឿននិងភ្លឺ។
ការពន្យាកំណើតរួមមានការលេបថ្នាំច្រើនក្នុងពេលមានគភ៌គីលីមីអាចបង្កឱ្យរលូតកូន។
ការប្រើគ្រាប់ស៊ីម៉ងត៍ខ្មៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ចំពោះការប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារការប្រើគ្រាប់ដែលមានរសជាតិដូចជាម្រេចស្ត្រប៊េរីនិងគ្រាប់ផ្លែឈើក្នុងពេលតែមួយមានលក្ខណៈចម្រុះណាស់។ ខាលីត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអារ៉ាប់អេហ្ស៊ីបនិងឥណ្ឌា។ នៅប្រទេសឥណ្ឌាគ្រាប់នីហ្គីឡាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានបន្លែដំណក់និងអង្ករទៅនំ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តអ៊ឺរ៉ុបដែរព្រោះគ្រាន់តែជាគ្រាប់ប៊្លុកប៊ឺរីចៀននឹងផ្តល់នូវការប៉ះកម្រនិងអសកម្មមិនធម្មតាទាំងស្រុងទៅនឹងស្ពៃហ្សូឈីនី eggplant ឬល្ពៅ។ មុនពេលប្រើដើម្បីបង្ហាញក្លិនក្រអូបយ៉ាងពេញលេញគ្រាប់ពូជនៃគីលីនីគួរតែត្រូវបានចៀនបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុងប៊ឺរលាយ។
ដោយមានជំនួយពីគ្រឿងទេសអ្នកក៏អាចក្រអូបម្ហូបផ្អែមផងដែរ: ភក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែប៊ឺរីដូចជាស្ត្រប៊ឺរីខនស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរី។
ទុកគ្រាប់ពូជនៅក្នុងកែវបិទជិតឬចានប៉សឺឡែននៅកន្លែងស្ងួតងងឹត។
រុក្ខជាតិស៊ីម៉ងត៍ខ្មៅដុះនៅសួនច្បារ។
សម្រាប់ហេតុផលខ្លះរុក្ខជាតិនេះមានរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងច្រើនជាងនៅខាងក្នុងវាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេទោះបីជាអ្នកដែលបានឃើញវាពីខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាក៏ដោយ។ បាទ / ចាសហើយបន្តពូជដោយខ្លួនឯង។
ដូច្នេះនៅពេលដែលគ្រាប់ពូជទទួលបាននឹងលេចចេញជារៀងរាល់ឆ្នាំជាមួយនឹងគម្របខ្យល់ដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ស្ត្រីស្អាតៗដែលងាយផុយស្រួយ។ ហើយបន្ទាប់មកមិនមានប្រអប់គ្រាប់ពូជដើមដែលគួរឱ្យទាក់ទាញតិចជាងនេះនឹងលេចឡើងដែលអ្នកចូលចិត្តភួងរដូវរងារនឹងពេញចិត្ត។
រុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងធន់នឹងត្រជាក់នេះចូលចិត្តដីដែលបង្ហូរទឹកបានល្អទោះបីជាវាក៏មានផ្កាដុះនៅម្លប់ផ្នែកខ្លះក៏ដោយ។ មុនពេលសាបព្រួសនៅដើមនិទាឃរដូវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើជីកំប៉ុស។ កាលពីមុនមានតែពូជពណ៌ខៀវនៃសៀវភៅប្រចាំឆ្នាំនេះទេដែលត្រូវបានដាំដុះឥឡូវនេះល្បាយចម្រុះពណ៌កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពទោះបីជាពណ៌ខៀវនៅតែមានឥទ្ធិពលលើពួកគេក៏ដោយ។
វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថា chernushka នឹងមានភាពសមស្របនៅក្នុងសួនផ្កាស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងវានឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសមាសធាតុនៃផ្កាកុលាបឆ្មានិងផ្កាឡាវេនឌ័រ។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃរុក្ខជាតិគឺរយៈពេលចេញផ្កាមិនយូរទេឬផ្ទុយទៅវិញមិនយូរទេតាមដែលយើងចង់បាន។
