រូបមន្តសាមញ្ញពីរបីសម្រាប់របៀបដុតនំ beets នៅក្នុងឡ។

មុនពេលដុតនំ beets នៅក្នុងឡវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលមិនចេះនិយាយ។ ការប្រើប្រាស់ឡអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។ បន្ទាប់ពីដុតនំបន្លែនឹងមិនមានជាតិទឹកដូចពេលចម្អិនទេ។ វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិននំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងឡនៅពេលប្រើសន្លឹកដុតនំ foil ឬដៃអាវ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំដំណាំជា root ងាយស្រួលប្រើបន្ថែមទៅសាឡាត់ប៊ីសឆាតឬស្ពៃរ៉ូត។ នំប៉័ងដុតនំនៅក្នុងឡនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ឬត្រី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ beets ។

មុនពេលដុតនំ beets នៅក្នុងឡនៅក្នុង foil ដំបូងអ្នកត្រូវតែលាងសំអាតវានៅក្រោមទឹកហើយក៏ត្រូវប្រើជក់ដើម្បីយកភាពកខ្វក់ចេញពីសំបក។ ស្ងួតក្រដាសជាមួយកន្សែងក្រដាសមុនពេលដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ សម្រាប់ការដុតនំទាំងពណ៌មាសនិងក្រហមគឺល្អ។

សម្រាប់ការចំអិនកុំជ្រើសរើសដំណាំជា root ដោយមានស្បែកទន់និងស្លឹកយឺត ៗ ។ មិនសមស្របសម្រាប់ការដុតដំណាំជា root ជាមួយដំណើរការទេពីព្រោះក្នុងករណីនេះសាច់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនឹងនៅតែរឹង។

នៅពេលប្រើកាំបិតយកចុងចេញហើយក៏កាត់ចុង។ ប្រសិនបើអ្នកពីមុនកម្ចាត់កន្ទុយបន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំបន្លែនឹងមានភាពងាយស្រួលរុំវាទាំងស្រុងនៅក្នុង foil ។

កាត់ beets នៅពាក់កណ្តាលមុនពេលផ្លាស់ប្តូរទៅជំហានចម្អិនបន្ទាប់។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះវានឹងអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់។

ព្យាយាមជ្រើសរើសយកដំណាំប្ញសតូចមួយសម្រាប់ដុតនំព្រោះវានឹងមានរសជាតិផ្អែមជាងប៊ីចេងធំ ៗ ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារសំខាន់។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើត្រូវដុតនំប៊ីសប៊ីនៅក្នុងឡដើម្បីឱ្យបន្លែមិនមានពេលវេលាដើម្បីដុតហើយប្រែជាទន់។ ជំហានធ្វើម្ហូបទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែល ៥០-៦០ នាទី។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 អង្សាសេជ្រើសរើសសន្លឹកដុតនំដែលមានគែមដើម្បីឱ្យទឹក beetroot មិនធ្លាយចេញកំឡុងពេលដុតនំ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដែលមិនមែនជាឈើ។

ដាក់ ​​beets នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានការកាត់បន្ថយ។ នៅចន្លោះពាក់កណ្តាលនៃដំណាំជា root ចម្ងាយយ៉ាងហោចណាស់ 5 សង្ទីម៉ែត្រគួរតែនៅសល់ដូច្នេះថា beets ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អដើម្បីដុតនំ។

Beets នឹងមិនឆេះហើយនឹងមិននៅជាប់នឹង foil ទេប្រសិនបើចាក់ជាមុនជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗនៅលើកំពូលជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកជូតវាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាដោយដៃរបស់អ្នក។

ប៊ីចេងដុតនំនៅក្នុង foil នឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកពីមុនអំបិលនិងម្រេចវា។

ដោយប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមគ្របដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើដំណាំជា root ពីខាងលើ។ Beets ត្រូវបានដុតនំល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើមានជំនួយពីដៃរបស់អ្នកអ្នកចុចពាក់កណ្តាលនីមួយៗនៅលើកំពូល។

ដើម្បីយល់ពីចំនួនប៉ុនណាក្នុងការដុតនំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងឡនៅក្នុងហ្វាលមិនតែងតែងាយស្រួលទេព្រោះបន្លែជា root មួយចំនួនអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងហើយអ្នកផ្សេងទៀតក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោង។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបរៀងរាល់ 20 នាទីម្តងជាមួយសម។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចោះ beets នៅកណ្តាលដោយប្រើសមដើម្បីរកមើលថាតើនាងមានពេលចំអិនទេ។

ប្រសិនបើសំបកនៅលើកំពូលចាប់ផ្តើមឆេះហើយសាច់ឈាមមិនទាន់រួចរាល់ទេបន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយទឹកមួយស្លាបព្រា។ វិធានការណ៍បែបនេះនឹងការពារមិនឱ្យឆេះបានទៀត។.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ beets ទាំងមូលនៅក្នុងឡ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនដំណាំជា root វានឹងប្រែជាទាំងមូល។ មុនពេលដុតនំ beets នៅក្នុងឡដំបូងត្រូវរៀបចំដំណាំជា root តូចៗឬមធ្យម។ លាងបន្លែនៅក្រោមទឹកពីភាពកខ្វក់ស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសហើយរៀបចំបំណែកនៃក្រដាស។ យកបំណែកពីរបីនៃ foil និងត្រួតលើពួកវាដាក់ដំណាំជា root នៅកណ្តាល។

រៀបចំខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យទឹក beetroot មិនលេចធ្លាយទៅនឹងខ្សែភ្លើងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ។ ដាក់ ​​beets រុំនៅក្នុង foil នៅក្នុង Pan មួយ។ Preheat oven ទៅ 180 ° C និងដាក់ Pan នៅលើ rack លួសសម្រាប់ 40-60 នាទី។

បន្ទាប់ពីដុតនំ beets នៅក្នុងឡបានមកដល់ទីបញ្ចប់សូមរង់ចាំរហូតដល់ដំណាំជា root បានត្រជាក់ហើយចម្អិនវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើ beets គឺបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។ ជូត beets នៅលើ grater មួយអំបិលនិងចាក់នៅលើប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅសាឡាត់តាមការចង់បាន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចំអិនមីក្រូវ៉េវ។

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនក្នុងមីក្រូវ៉េវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស:

1. រៀបចំកាបូបដែលធន់នឹងកំដៅហើយជ្រាបចូលជាមុននៅកន្លែងជាច្រើន។
2. ដុតនំដំណាំជា root នៅ 800 វ៉ាត់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះទុកឱ្យបន្លែឈររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញ។
3. Beets នឹងមិនប្រែជាស្ងួតទេប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រទៅក្នុងពាក់កណ្តាលកាបូបដែលធន់នឹងកំដៅមុនពេលដុតនំ។

វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការដុតនំ beets ទាំងនៅក្នុងឡនិងក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើរបៀប "ដុតនំ" ។ ចម្អិន 40 នាទី។

នំប៊ីសស្ទីនជាមួយស្ករ។

អ្នកនឹងអាចរៀបចំការព្យាបាលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដោយប្រើរូបមន្តនេះ៖

1. លាងសមាតជាមុន, បាច beets ពីសំបកហើយកាត់វាជារង្វង់។
2. Lubricate សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដាក់រង្វង់នៅលើកំពូលហើយប្រោះវាជាមួយស្ករ។
3. Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 30 នាទី។

Beets ជាមួយឈីស។

មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• ដំណាំជា root - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ អិល;
• Cream sour - 4 tbsp ។ អិល;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• mustard - 1 tbsp ។ អិល;
• horseradish - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ដំណើរការចំអិនមានដូចខាងក្រោម៖

1. លាងសមាត beets, peel ពួកគេនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវានៅក្នុងប៊ឺរយៈពេល ៥ នាទី។
3. ចាក់ប៊ីចេងចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកកន្លះកែវអំបិលនិងចំហុយម្ហូបរយៈពេល ៣០ នាទីលើកំដៅទាបដោយមិនចាំបាច់គ្របធុងជាមួយគំរប។
4. រដូវកាលវាយនភាពជាមួយ Cream sour, horseradish និង mustard ។ លាយភាពជាប់លាប់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយធ្វើឱ្យវាស៊ីរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។
5. ដាក់បន្លែថ្នមៗលើម្ហូបជ្រៅមួយជូតលើកំពូលជាមួយឈីសហើយដាក់ធុងរយៈពេល ១០ នាទីក្នុងឡសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។

ដោយជ្រើសរើសរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តខាងលើវាអាចទៅរួចទាំងដើម្បីគ្រាន់តែដុតនំ beets នៅក្នុងឡនិងដើម្បីរៀបចំម្ហូបពេញ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើឡចំហាយមីក្រូវ៉េវនិងពហុមេកាសម្រាប់ដុតនំ។

មើលវីដេអូ។: Limpiar cocina facil rapido (ឧសភា 2024).