ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនទិញនំអំបិលដែលមានជាតិប្រៃនិងជក់បារីនៅក្នុងហាង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាពនិងសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ចូររៀបចំអាហារត្រឹមត្រូវពីផលិតផលធម្មជាតិហើយមិនមែនមកពីអាហារកែច្នៃទេបន្ទាប់មកនៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំអំបិលនៅឯផ្ទះ។
ចាប់ផ្តើមដោយជ្រើសរើសត្រី។ ជ្រើសរើសយកម៉ាស្ការ៉ាធំមួយដែលមានស្បែកប្រាក់និងខ្នងក្រាស់។ វាមិនគួរមានចំណុចពណ៌លឿងនៅលើពោះរបស់អ្វីដែលគេហៅថា“ ច្រែះ” ដែលផ្តល់ឱ្យត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានក្លិនមិនល្អ។ ទោះបីជាអ្នកលក់នៅលើទីផ្សារជារឿយៗនិយាយថាវាធាត់ - កុំជឿវា!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកនំម៉ាកឃីនៅផ្ទះ?ដូច្នេះជម្រើសត្រូវបានបង្កើតឡើងឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការ defrost វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការអំបិលត្រីកកបន្តិចចំណិតនឹងនៅដដែល។ ទុកម៉ាស្ការ៉ារយៈពេល ១ ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - វារលាយប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុង។
៣-៤ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីធ្វើអំបិលអ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចជាមួយត្រីដោយប្រើម៉្សៅអំបិលនៅផ្ទះ។
- ពេលវេលារៀបចំ: ២០ នាទី។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 3-4 ថ្ងៃ។
- បរិមាណ: 2 ភី។
គ្រឿងផ្សំសំរាប់អំបិលម៉ាស្កាសនៅផ្ទះ
- ម៉្សៅម៉ាទឹកកក ២ ដុំស្រស់ៗ;
- អំបិល ៣០ ក្រាម។
សម្រាប់នំសាំងវិច៖
- នំប៉័ងនំប៉័ង ១០០ ក្រាម;
- ប៊ឺ ២០ ក្រាម;
- ដំបែ ៣០ ក្រាម (ផ្នែកស្រាលនៃដើម);
- ម្រេច ១ ម្ទេស;
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមីអំបិលនៅផ្ទះ។
ដូច្នេះដំបូងយើងវង្វេងត្រី - យើងធ្វើការវះពោះជ្រៅយើងទទួលបានផ្នែកខាងក្នុងកាត់កន្ទុយនិងក្បាល។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។
យើងវះពោះនិងលាងចាន។ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចមុតស្រួចយើងកាត់សាច់តាមបណ្តោយដោយបំបែកវាចេញពីជួរភ្នំ។ បន្ទាប់មកយើងកាន់កាំបិតនៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃជួរភ្នំ។ ដៃទន់ភ្លន់បំបែករនាំងចេញពី pulp ។ ពីត្រីបំពេញយើងយកឆ្អឹងដែលអាចមើលឃើញកាត់ព្រុយនិងផ្នែកស្តើងនៃ peritoneum ។
កាត់ម៉ាស្កាលហើយយកឆ្អឹងនិងរនាំងចេញ។ចំពោះការបំពេញសាច់ត្រីនីមួយៗរាបស្មើចាក់អំបិលតុ ១,៥ ស្លាបព្រាដោយគ្មានការបន្ថែម (នៅចំហៀងដែលគ្មានស្បែក) ។
ម៉្សៅអំបិល។យើងភ្ជាប់ផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃត្រីបំពេញជាមួយគ្នាដាក់ក្នុងធុងបិទជិត។ ចាក់អំបិលដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ យើងដកកុងតឺន័រទៅធ្នើខាងក្រោមនៃបន្ទប់ទូទឹកកក។
នៅថ្ងៃបន្ទាប់អង្គធាតុរាវមួយនឹងលេចឡើងនៅក្នុងធុងវាត្រូវតែបង្ហូរហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀតរយៈពេល ៣ ថ្ងៃទៀត។
ខ្ចប់ម្ទេសអំបិល។បន្ទាប់ពី ៣-៤ ថ្ងៃម៉ាស្ការ៉េនបានត្រៀមរួចរាល់។ នេះគឺជាវិធីដែលគេហៅថាវិធីស្ងួត "ប្រៃ" - លទ្ធផលគឺសាច់ត្រីទន់ប្រៃនិងខ្លាញ់តិច។ សូម្បីតែឆ្អឹងក៏មិនចាំបាច់សម្អាតដែរ! មីអំបិលនៅឯផ្ទះរួចរាល់ហើយ!
ម្ទេសអំបិលនៅឯផ្ទះ។ត្រីកំប៉ុង។
ឥឡូវនេះយើងធ្វើត្រីកំប៉ុង។ នៅលើបំណែកតូចមួយនៃនំបុ័ង rye ស្រស់រាលដាលស្រទាប់ក្រាស់នៃប៊ឺ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងផ្នែកពន្លឺនៃដើមនៃដំបែដាក់លើប៊ឺ។
ម្ទេសហឹរអំបិលនៅផ្ទះដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងដាក់លើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។
ធ្វើនំសាំងវិចម៉ាអំបិល។យើងសម្អាតខ្ទះម្ទេសក្តៅពីគ្រាប់និងភាគថាសកាត់ចិញ្ចៀនពីរបី។ ហុចស្លាបខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ - តុបតែងផ្ទាំងក្រណាត់ហើយបម្រើពួកគេភ្លាមៗ។
នំសាំងវិចជាមួយម៉្សៅអំបិលនៅផ្ទះ។និយាយអីញ្ចឹងមានវិធីកាត់ត្រឡាចយ៉ាងស្តើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្បាញបំណែកនីមួយៗដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយបញ្ជូនវាទៅម៉ាស៊ីនបង្កក។ បនាប់ពីពីរបី៉ងពលដលម្ទេសបង្កកអ្នកអាចកាត់វាជាមួយចំណិតដលមានតម្លាភាពជាមួយកាំបិតមុត។
